壇宗剁椒魚頭餐飲店(http://jjw.voc.com.cn/view.php?tid-95043-cid-225.html)提供壇宗剁椒魚頭
《壇宗剁椒魚頭》隸屬于長沙知名連鎖餐飲集團(tuán)戴氏餐飲咨詢管理有限公司。18年沉淀積累，3代傳承，開創(chuàng)出長沙第一家剁椒魚頭專業(yè)餐廳。
壇宗剁椒魚頭
在長沙，有一家名叫“壇宗剁椒魚頭”的餐廳，所用的雄魚就來自于柳葉湖。
壇宗剁椒魚頭，是一家做剁椒魚頭的專業(yè)餐廳，其選材之講究，做工之用心，在同行業(yè)中，可算是佼佼者。
壇宗選用的都是六斤往上、天然放養(yǎng)的野生大雄魚，只魚頭就占去了一半的重量。
一般的餐廳做這道菜，所用雄魚大多三斤，做成的菜品，分量也是了了。
如果來到壇宗剁椒魚頭的店鋪來，保你一次吃過癮，而且鮮美的口感更會讓你難以忘記。
因?yàn)榱~湖的水質(zhì)好，出產(chǎn)的雄魚就沒有絲毫的土腥味兒；柳葉湖水域廣袤（2萬多畝），雄魚的活動空間很大，所以肉質(zhì)就很緊致鮮美、尤為筋道。
既然是長沙第一家做剁椒魚頭的專業(yè)餐廳，壇宗剁椒魚頭就拿出了非同尋常的專業(yè)水準(zhǔn)。
精挑細(xì)選的六斤往上、天然放養(yǎng)的野生大雄魚自不必說，只配料剁椒就用了五種，這其中，有獨(dú)門秘制的剁椒，也有應(yīng)季的時鮮辣椒。
辣感分很多種，而在一... [詳細(xì)介紹]