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蒙牛:互聯網+護航產業鏈發展 牧場大學創新奶源管理

放大字體  縮小字體 發布日期:2016-12-13  瀏覽次數:486
核心提示:央廣網北京11月29日消息 乳業是一個聯動城鄉并涉及到每一個家庭的產業,乳制品的安全也時刻牽動著消費者的心,在國家食品藥品監
  央廣網北京11月29日消息 乳業是一個聯動城鄉并涉及到每一個家庭的產業,乳制品的安全也時刻牽動著消費者的心,在國家食品藥品監督管理總局新聞宣傳司的指導下,央廣網深入各大企業進行采訪,將我國乳業煥然一新的面貌展現給廣大消費者,其中也針對大家非常關心的食品安全等問題進行探索,讓更多消費者科學消費,放心消費。央廣網“中國乳業巡禮”走進蒙牛集團,就食品安全等問題采訪了蒙牛集團副總裁王艷松先生。 

央廣網記者對蒙牛集團副總裁進行采訪

 

 

    記者:面對國外乳業品牌的競爭,蒙牛如何推進企業的國際化戰略?

    王艷松:首先蒙牛在股東結構上就有國際化的考慮,我們相繼引入了達能和ARLA成為我們的第二大和第三大股東,中糧是我們的第一大股東。達能是全球乳業第二位,ARLA在歐洲乳業排在第一位,在全球乳業排第五位左右。達能是在低溫酸奶,特別是在食品安全方面有深入的研究和先進的一些技術,ARLA也是在牧場養殖,特別是在140年的這個牧場的家庭式養殖經驗,也是能夠給蒙牛帶來很多的前端的一些保障,所以從這個股東結構上蒙牛已經在布局。

    其次從人才結構上,我們也先后引入了達能、ARLA的一些國際化的人才,能夠在研發和牧場養殖領域上豐富蒙牛的人才梯隊。此外,我們也有很多國際合作伙伴,特別是在前兩年我們跟美國的戴維斯大學營養健康系進行合作,來推進在影響健康方面的基礎研究。再比如說今年我們成功和上海迪斯尼合作,為上海迪斯尼提供冰品,在這個過程當中我們也和上海迪斯尼有充分的互動,那么充分滿足迪斯尼對食品安全,對整個產業鏈的一些要求。

    記者:蒙牛在低溫奶方面一直是遙遙領先,蒙牛未來對低溫奶的發展方有何布局?

    王艷松:低溫奶的發展在中國市場確實是速度很快,中國的消費者也越來越認識到低溫產品的獨特價值,所以蒙牛在低溫產品方面已經成立了獨立的團隊。在研發方面也深度的和達能建立合作,大家也知道達能在低溫方面發展也很快速,在全球也是領先的,而且達能的一些產品也在我們的工廠下線。所以我們不光從產品的研發上加大我們的投入,同時我們在低溫產品的供應鏈上,也是對標像達能這樣一些國際化領先的乳企,特別是在一些食品安全的必備設備上,保證從食品安全的前端研究到后期的防護上與國際接軌。另一方面,我們保障食品安全,在未來我們會在低溫產品的功能上,特別是在益生菌領域的研究上,能夠去更深入的研究,真正為消費者提供一些訂制化的產品,這是我們在這個低溫產品的一些考慮。

 

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