飛鶴:專屬牧場全產業(yè)鏈可追溯 配方研究更適合中國寶寶
發(fā)布日期:2017-01-20 瀏覽次數:498
核心提示:近年來,我國乳品和乳制品加工業(yè)都在飛速發(fā)展,而作為大自然最完美的食物,乳品安全的重要性不必言說,飛速發(fā)展的過程中我國乳品
近年來,我國乳品和乳制品加工業(yè)都在飛速發(fā)展,而作為“大自然最完美的食物”,乳品安全的重要性不必言說,飛速發(fā)展的過程中我國乳品質量和安全是否達到了老百姓心目中的要求,在國際上又處于怎樣的地位?央廣網在國家食藥監(jiān)總局新聞宣傳司的指導下,深入各大企業(yè)進行采訪,探尋最真實的中國乳品企業(yè)生產加工情況。近日,央廣網“中國乳業(yè)巡禮”走進飛鶴乳業(yè),就食品安全等問題采訪到飛鶴集團董事長冷友斌先生。
記者:在大的奶粉市場行業(yè)下,面對內資奶粉企業(yè)和國外一些品牌的競爭,飛鶴是如何迎接挑戰(zhàn),又有怎樣的優(yōu)勢?
冷友斌:飛鶴首先是一個國產品牌、民族品牌。在中國市場的競爭中做到了幾點:
第一,擁有自己完整的產業(yè)鏈,品質是保障的基礎,從產業(yè)鏈的源頭開始布局,從農業(yè)、牧業(yè)、乳品加工、研發(fā)、市場這五大塊。農業(yè)上從土壤、牛的飼草飼料的種植、加工全過程保障了牛入口的飼草飼料是安全的。我們在黑龍江北緯47°,北靠大興安嶺、小興安嶺種植。沒有污染的環(huán)境,空氣和水都是潔凈的,所以種植的飼草飼料是生態(tài)的、安全的,因此保證了鮮奶的營養(yǎng)。
第二,自主養(yǎng)殖近六萬頭奶牛,牛吃的飼草飼料自己種以及加工,牛奶的品質達到了全世界,包括歐盟、美國的標準之上,牛奶體細胞是歐盟的二分之一,細菌總數不超過一萬,保證了牛奶的活性和原奶的高品質。
第三,擁有自己的世界級的樣板工廠。工廠完全自動化,安全可控,保證產品生產的標準。
第四,我們有非常強大的研發(fā)基礎來做母乳數據庫的研發(fā)、調研,配方設計根據中國母乳營養(yǎng)成分和中國人的飲食習慣來研發(fā)。飛鶴的“星飛帆”獲得了世界上具有“諾貝爾獎”之稱的食品品鑒金會的金獎,產品更接近母乳,更適合中國寶寶體質,真正保證了產品的質量和消費者的認可。
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