謠言1：最近雞鴨都不能吃

　　到合規渠道購買生鮮雞鴨是安全的

　　廣東省疾控傳染病預防控制所所長、首席專家何劍峰表示，市民也沒必要不吃不買禽類肉制品，關鍵是要到合規渠道購買冷鏈配送、冰鮮上市的生鮮雞，這是安全的。

　　如何防范感染H7N9？何劍峰建議，可以從購買和食用兩個方面著手。

　　在購買方面，盡量避免直接購買活禽、直接接觸活禽和自行宰殺活禽；盡量購買有檢疫證明的冷鮮禽、冰鮮禽及其產品，一定不要從流動攤販處購買活禽。此外，要提醒老人，特別是患有慢性肺部疾病、糖尿病、冠心病等基礎性疾病和體質比較差的人，購買禽類產品時更要盡量避免與活禽接觸，不去或少去有活禽的環境。

　　在食用方面，處理雞肉時生雞肉要和其他熟食分開存放，處理生熟食物的刀具、餐具必須分開；處理生雞肉后要徹底洗手，放置或處理過生肉的用品也要清洗和消毒。在烹飪時，雞肉要保證充分煮熟，帶血絲的白斬雞不要吃。

　　謠言2：禽流感可以“人傳人”

　　尚無證據表明H7N9具備人際傳播能力

　　國家衛生計生委發布消息稱，監測顯示，雖然偶有局部聚集性病例（每起2—3例病例，均無續發病例）發生，但尚無證據表明H7N9病毒能持續地“人傳人”。世界衛生組織駐華代表處也表示，近來中國再次出現H7N9流感疫情，但還沒有證據表明H7N9流感病毒具備持續性人際傳播能力。

　　今年1月，廣東省疾控中心對兩例人感染H7N9病例分離到的病毒分別進行了基因測序分析，發現在該兩株病毒的血凝素鏈接肽位置發生了基因插入性突變。對于廣東報送的結果進行復核后，中國疾控中心組織專家開展研判、并與農業部門相關專家溝通后認為：該病毒突變為對禽高致病性的病毒，此外，根據病毒序列分析結果，尚未出現該變異病毒發生對人感染力、毒力和人際傳播能力增強的突變。

　　盡管如此，民眾也需對H7N9疫情重視。何劍峰呼吁，市民要盡量避免接觸活禽，更不要接觸病、死禽，一旦出現發燒、頭痛、鼻塞、咳嗽、全身不適等呼吸道癥狀要及時就醫，并告知醫生是否有活禽接觸或活禽市場暴露史。

　　謠言3：吃大盤雞感染死亡

　　完全熟透的家禽豬肉可以食用

　　“江西省瑞昌市高豐鎮有人因在烏石街飯店吃大盤雞感染H7N9禽流感死亡，參與搶救的醫生已經被隔離，瑞昌市5570頭家禽已感染。”春節后，這則信息出現在網絡上被大量傳播。日前當地政府已對此進行辟謠。

　　近日，河北邯鄲也出現了類似的謠言，稱“成安縣長巷鄉昨天下午有人因吃大盤雞感染H7N9死亡，參與搶救的醫生已經被隔離，緊急通知，暫時別吃雞肉、鴨肉、豬頭肉”。日前造謠分子已被依法行政拘留。

　　國家衛生計生委發布的權威消息顯示，導致人感染H7N9病毒最重要的危險因素，是直接或間接暴露于受感染活禽或帶毒禽類污染的環境。目前我國確診的H7N9病例，絕大多數發病前有活禽的暴露或接觸史，且以暴露于有活禽售賣的農貿市場的比例居多。

　　何劍峰介紹，禽流感病毒普遍對熱敏感，對低溫抵抗力較強，65℃加熱30分鐘或煮沸（100℃）2分鐘以上可滅活，“完全熟透的家禽、豬肉是可以食用的”。

　　此外，這樣一則“溫馨提示”也在朋友圈中傳開：除了禽類、生肉類不要接觸外，魚、涼皮、冷面類、酸菜，特別是草魚、酸菜魚、水煮魚，也不要食用。專家表示，H7N9流感傳播跟魚、涼皮、冷面類、酸菜沒有任何關系。

　　專家提醒，大家一定要理性對待網絡上的各種信息，對于未經核實的信息，千萬不要盲目相信，更不要盲目轉發。（