草莓清洗不干凈 小心感染諾如病毒
11月至4月諾如病毒高發季
諾如病毒又稱諾瓦克病毒,具有發病急、傳播快、范圍廣等特點,感染對象主要是成人和學齡兒童,寒冷季節呈現高發,尤其是每年的11月到次年4月份。諾如病毒可通過被污染的食物、水、物品等傳播,常在幼兒園、學校、醫院、社區等人群集中的場所引起聚集性發病。
諾如病毒感染性腹瀉的主要癥狀為惡心、嘔吐、發熱、腹痛和腹瀉。兒童患者普遍癥狀主要變現為嘔吐,成人患者腹瀉居多。24小時內腹瀉4—8次,糞便為稀水便或水樣便,無粘液膿血。原發感染患者的嘔吐癥狀明顯多于續發感染者,有些感染者僅表現出嘔吐癥狀。此外,也可能出現頭痛、寒顫和肌肉痛等癥狀,嚴重者會出現脫水。
據專家介紹,該病毒潛伏期最短12小時,最長72小時,感染者發病突然,主要癥狀為惡心、嘔吐、發熱、腹痛和腹瀉。兒童患者普遍會出現嘔吐,成人患者則以腹瀉居多。腹瀉頻次一般為24小時內4—8次,糞便為稀水便或水樣便。
諾如病毒如何傳播
諾如病毒致病力很強,十幾個病毒顆粒就能夠引起感染,食用被“諾如病毒”污染的食物或飲用被污染的水,觸摸被“諾如病毒”污染的物體后未洗凈雙手用餐是諾如病毒兩種注意的傳播途徑。
據專家介紹,諾如病毒沒有脂質包膜,對酒精和清潔劑不敏感,含氯消毒劑(如84消毒液)和高溫能將其迅速滅活。因此,注意個人衛生,保持與病患密切接觸是防控諾如病毒的主要方法。
5招有效預防諾如病毒
1、正確洗手。飯前、便后、外出回家后、接觸垃圾和動物后,要用肥皂和流動水洗手,揉搓至少15秒。
2、不吃生冷食物。不吃生冷和未煮熟煮透的食物,生吃瓜果要洗凈,避免食用未熟透的海產品,一般病毒容易附著在貝類等海產品的腮和腸道,無法用水洗凈。
3、清理患者個人物品。如家中有感染者,最好用公筷或采用分餐制,患者用過的被子、衣物、地板如沾染嘔吐物,最好用漂白劑或消毒液浸泡清洗。
4、減少到人員密集處。患者發病后的1-3天,體內的病毒含量最大,糞便和嘔吐物中會排出大量的諾如病毒,病毒依附于灰塵上在空氣中飄浮,如果被其他人吸入,就會引起傳播。因此,要避免到人群密集的地方,學校、醫院等人員密集且封閉區域,要注意衛生清潔。
5、確認癥狀及時隔離。一旦出現嘔吐、腹瀉等癥狀,應及時送醫診治,特別是幼兒及體弱者。確診后,從患病到癥狀完全消失后3天內須居家隔離,避免傳播給他人。患者居家期間盡量不要和家人近距離接觸。
草莓應該如何清洗
用流動水沖洗。將草莓浸泡在水中,草莓表面的農藥會溶在水中,再被草莓吸收,并滲入果實內部。所以,洗草莓要先用流動水沖洗,這樣可把草莓表面的病菌、農藥及其他污染物除去大部分。
用淡鹽水或淘米水浸泡。流動水沖洗后的草莓也不要馬上吃,最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘,再用流動水沖凈淘米水和淡鹽水以及可能殘存的有害物。
不要摘草莓蒂。洗草莓時,注意千萬不要把草莓蒂摘掉,去蒂的草莓若放在水中浸泡,殘留的農藥會隨水進入果實內部,造成更嚴重的污染。
不要用洗滌靈。用洗滌靈等清潔劑浸泡草莓,這些物質很難清洗干凈,容易殘留在果實中,造成二次污染。
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