優(yōu)素福說，他所在的加拿大麥克馬斯特大學(xué)與世界心臟聯(lián)合會(huì)、歐洲高血壓學(xué)會(huì)、歐洲公共衛(wèi)生協(xié)會(huì)共同進(jìn)行的研究顯示，鈉攝入量過少會(huì)破壞身體自然平衡。按現(xiàn)在的推薦標(biāo)準(zhǔn)，成年人每天攝入鈉應(yīng)該低于2毫克，但研究顯示，每天攝入鈉低于3毫克會(huì)增加死亡、心臟病及心力衰竭的風(fēng)險(xiǎn)。

相關(guān)研究報(bào)告發(fā)表在《歐洲心臟雜志》上。報(bào)告寫道：“長時(shí)期鈉攝取量低于每天2.3毫克并不可行。沒有證據(jù)證明此舉有益，反而可能有害。”優(yōu)素福說，成年人每天鈉攝入量應(yīng)該在3到5毫克之間，相當(dāng)于吃鹽7.5到12.5克。

不過，英格蘭公共衛(wèi)生局首席營養(yǎng)學(xué)家艾莉森·特德斯通表示，減少鹽攝入量有助降低血壓，從而減少罹患心臟病和中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。