1.食物烹調注意陰陽互補

　　在烹調魚、蝦、蟹等寒性食物時，可以添加一些蔥、姜、酒、醋類溫性調料；而在食用韭菜、大蒜、木瓜等熱溫性食物時，不妨配一些蛋類等滋陰食材。

　　2.減酸增甜

　　可適當多吃一些紅棗、蜂蜜等甜食，韭菜、菠菜也可適當多吃。但酸性和辛辣食品適當少吃。此外，在這個季節，適當多吃核桃、花生、杏仁、桃仁等堅果類食品，有助于提神去燥、除瘙癢，每周不妨吃兩三次。

　　3.多吃時令果蔬

　　春季多吃時令蔬菜，營養價值更高。比如韭菜有養陽之用，豆芽、萵苣、蔥、豆苗、蒜苗可助長生機。多吃草莓、青梅、杏、李、桑葚、櫻桃等時令水果有助于滋養肝肺。

　　而在每日的午餐，也適宜補充燉湯食品，如胡蘿卜排骨湯、白果烏雞湯等，既可以補充人體在季節過渡中需要的水分，又可以增加蛋白質的攝入，有助于增強人體抵抗力。

　　4.多吃養肝食物

　　春季是肝病的高發季節，要注意養肝?？啥喑澡坭健⒑颂摇⒒ㄉ⒋髼?、桂圓等甘味食物，補肝益腎；少飲酒。另外，多喝菊花茶、薄荷水，有清除肝熱的作用。

　　5.春天不宜服用阿膠

　　阿膠屬于膩性滋補品，不宜在春天服用。春季，人的胃腸消化能力相對差一些，應以清淡食物為主。除了蟲草、燕窩等比較清淡的滋補品，其他滋補品都不要盲目亂補，以免引起胃脹等消化道問題。

　　6.不要盲目進補人參

　　春季進補人參，要因人而異。因為人參屬于熱性食物。有口腔潰瘍、常感口干舌燥、手心腳心發熱的，都不適宜服用。體質虛寒的人可以服用，但每天不要超過6克。如果在服用人參時，還配以其他藥材或補品，一定要遵醫囑，切勿自己搭配。

　　7.陰虛體質多吃百合、芝麻

　　皮膚干燥、手腳心發熱、臉潮紅、眼睛干澀、口易渴、大便易干結的陰虛體質，可多吃點鴨肉蓮藕湯、百合、芝麻。

　　8.淤血體質多吃紫菜、海藻

　　有黑眼圈、女性痛經、血液黏稠、皮膚易出現淤血斑點的淤血體質，可多吃一些紫菜、海藻、黑豆、柚子、山楂。

　　9.濕熱體質多吃黃瓜、苦瓜

　　易生粉刺和暗瘡、有口臭、小便黃的濕熱體質，可適量吃冬瓜、西瓜、芥菜、黃瓜、苦瓜、通心菜。

　　10.氣郁體質可喝玫瑰花茶

　　情緒低落、易失眠的氣郁體質，可喝玫瑰花茶、黃花菜雞蛋湯、麥片牛奶。

　　11.痰濕體質多吃冬瓜、蘿卜

　　肥胖、感覺肢體困重的痰濕體質，可多吃點冬瓜、蘿卜、海藻、海帶和薏米。

　　12.過敏體質少吃海鮮

　　易起蕁麻疹、易過敏、皮膚一抓就紅的過敏體質，應少吃海鮮與辛辣刺激之物，少飲白酒。（記者黃蓉芳 通訊員王葳）