西洋參又叫花旗參，性寒涼，歸心、肺、腎經(jīng)，在清心火的同時(shí)還有顯著的滋陰功效，可以及時(shí)補(bǔ)充出汗過(guò)多造成的陰液虧損，緩解口干舌燥、五心煩熱的癥狀，因此特別適合夏季使用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，對(duì)于心力衰竭的病人，西洋參能夠顯著提高其心臟供血能力，改善心功能。

　　紅棗，除了人們普遍熟知的補(bǔ)血效果，它的安神功效也是相當(dāng)卓著的。夏季的暑熱容易讓人心煩氣躁，這個(gè)季節(jié)適合吃點(diǎn)兒紅棗頤養(yǎng)心神。這兩樣有益養(yǎng)心的藥食俱佳之品搭配，養(yǎng)心安神的作用非常好。

　　西洋參紅棗茶的泡制方法非常簡(jiǎn)單，取六七片西洋參，加兩三枚紅棗，用沸水悶泡十幾分鐘即可飲用。棗可以事先掰開，更易于沖泡。茶湯喝完后可多次加水，反復(fù)沖泡。到下午，茶湯已經(jīng)沒有什么味道，再把西洋參片和紅棗撈出吃掉。

　　西洋參紅棗茶是一款非常好的養(yǎng)心茶飲，可以防治心臟疾患。不過(guò)，它也并非人人皆宜。那些體質(zhì)虛寒，經(jīng)常腹瀉的人還真是無(wú)福消受。因?yàn)槲餮髤⒌暮疀鲋詴?huì)使原有癥狀加重。另外，平時(shí)習(xí)慣喝咖啡的人也不宜飲用這款茶。咖啡是興奮提神的，西洋參紅棗茶是安神定志的，一邊要興奮，一邊要鎮(zhèn)靜，結(jié)果只會(huì)徒勞無(wú)功。飲用此茶期間不宜吃蘿卜，因?yàn)樘}卜的破散性強(qiáng)，會(huì)抵消西洋參的補(bǔ)益作用。