西紅柿里怎么長了“草莓”?
發布日期:2017-05-09 瀏覽次數:453
核心提示: 網上有人曬圖,一個西紅柿咬一口發現里面竟然有一個像草莓一樣的東西。這會不會是草莓和西紅柿嫁接,長在一起了啊? 從學科
網上有人曬圖,一個西紅柿咬一口發現里面竟然有一個像草莓一樣的東西。這會不會是草莓和西紅柿嫁接,長在一起了啊?
從學科的角度上來看,西紅柿屬茄科,草莓屬薔薇科,應該不會長到一起。不過大千世界無奇不有,還是讓我們來聽聽中國農業科學院蔬菜花卉研究所研究員王孝宣怎么說吧。
這并不是草莓和西紅柿長在了一起,而是一個無種子空心番茄,大家看到的是未長種子的胎座組織,只是形狀像草莓而已。這種現象又叫單性結實,即植物產生無種子果實的現象。該現象在蕃茄、茄子、辣椒、黃瓜等蔬菜作物,以及在蘋果、梨、柑橘等果樹作物中均普遍存在。
在蕃茄中產生無種子果實有遺傳和環境兩方面原因。在遺傳方面,如果蕃茄含有純合的專性單性結實基因,那么這樣的蕃茄就永不會產生種子;在環境因素方面,蕃茄品種受高低溫、授粉不良、粉塵刺激等,以及施用外源生長素、細胞分裂素、赤霉素等均可誘導無種子果實。
這種情況不可避免,總會或多或少地發生,但不會影響食用。市民在選購時,可挑選顏色鮮艷、不開裂、無機械損傷、無病斑、硬度適中的西紅柿
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