該項目建設規模及內容包括網絡系統、監控系統、應用系統建設及服務器、網絡設備、安全設備等。項目總投資估算控制在884萬元內，投資按建設內容和學校歸屬分別由市、區財政負擔(民辦學校由屬地政府解決)。

　　去年1月，珠海14所學校試點食品安全項目正式投入使用。

網絡配圖

　　該試點工程項目主要分為數據中心、監控中心、基礎數據庫、應用軟件、專線網絡、監控終端等六部分，涵蓋了6大系統和6個數據庫。通過上述系統以及數據庫，相關監管人員不僅能夠實時、動態、準確監測校園食品檢驗檢測情況，同時還能通過實時監控校園食品關鍵點環節，調閱歷史監控錄像，規范校園食堂的操作行為。

　　不僅如此，監管人員還能通過系統動態追溯校園內食品生產經營店(鋪)食品票證情況、購進渠道、留樣、檢驗及使用情況。同時，還能實時動態掌握學校食材、食譜相關情況，掌握校園食品成產品、留樣及從業人員健康狀況，從而對校園食品風險進行動態評估分析。

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　　連云港市食藥監局嚴查學校餐飲食品安全

　　在“六一”兒童節來臨之際，連云港市食藥監局食品餐飲處、食品流通處和藥品流通處的執法人員分別對部分幼兒園和小學食堂餐飲服務食品安全工作進行檢查，確保學生的餐飲服務食品安全。

　　本次共檢查了灌南縣小紅花幼兒園、灌南縣揚州路實驗學校等單位。檢查組深入學校廚房的操作間、食品存放倉庫等重點環節實地查看，重點檢查了操作間的衛生狀況、餐具消毒、食品留樣情況以及食品的采購流程。檢查組反復叮囑學校一定要規范操作，保證學生吃到安全、營養的飯菜，并對檢查中發現的問題現場提出整改意見。

　　通過此次檢查發現各個學校都非常重視食品安全工作。每個學校都有人員專門負責食品安全管理，各種食材的進貨渠道正規有序，加工操作過程也比較規范。對于檢查中發現的問題，該局指出，各學校食堂要保證“三防”設施完善，繼續落實好“食品安全管理員”制度;操作過程中，嚴格生熟食品分開存放，完善購入食品的索證(衛生許可證、檢驗合格證、營業執照)及臺賬登記制度，杜絕使用“三無”及過期食品等;特別要求學校食堂從業人員養成良好的衛生習慣，確保學生食品安全。

　　該局把學校食堂餐飲服務食品安全工作列為年度重點工作，深挖各類餐飲服務環節食品安全風險，嚴防不合格鮮肉及肉制品、食用油和上游環節的其他問題食品流入學校食堂，確保全市廣大兒童愉快、安全過節。