洋蔥富含有機硫化物，對金黃色葡萄球菌、白喉桿菌等病菌具有較強的抑制作用，同時還能降血壓、預(yù)防癌癥。

　　紫蘇中的紫蘇醛能降低病菌繁殖，特別針對金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌、大腸桿菌等病菌。

　　馬齒莧對大腸桿菌、傷寒桿菌有抑制功效，尤其是痢疾桿菌，民間也經(jīng)常用馬齒莧來治療腸炎、痢疾等疾病。