青島市第六人民醫院肝病科主任醫師溫子榮在接受《青島日報》采訪時表示，酒的主要成分是酒精，而肝臟是人體代謝酒精的主要器官，所以對于長期過量飲酒的人來說，酒精和它的衍生物乙醛會使肝細胞反復發生脂肪變性、壞死和再生，進而引發酒精性肝病，即酒精肝。首鋼總醫院內科主任醫師姚震補充說，一般而言，男性連續5年每天攝入酒精40克以上，女性連續5年每天攝入酒精20克以上，就有可能患上酒精肝。

酒精肝會危害人體健康，北京清華長庚醫院執行院長、清華大學臨床醫學院院長董家鴻在接受人民健康網采訪時表示，“輕度酒精肝多無癥狀，中、重度酒精肝可呈現類似慢性肝炎的表現，如輕度全身不適、倦怠、易疲勞、惡心嘔吐、食欲不振、腹脹等。如果對此放任不管，病情嚴重時甚至可能導致死亡。”

有些人認為，“小酌怡情，大飲傷身”，所以即使得了酒精肝，還是可以少飲一點酒的。那么，得了酒精肝之后到底能不能飲酒呢？中國醫科大學附屬第一醫院老年消化內分泌科主任、中國醫師協會脂肪肝專家委員會副主任委員王炳元在接受《生命時報》采訪時表示，“要想治療酒精肝，戒酒是基本原則。”吉林省肝膽病醫院院長孫國軍在接受《長春晚報》采訪時也表示，酒精不僅可能使人患上肝硬化或肝癌等疾病，而且會加速乙肝等病毒性肝炎轉化為肝硬化的進程，所以酒精肝患者絕對不能飲酒。

除了嚴禁飲酒以外，《今晚報》還對酒精肝患者提出了以下幾點建議：

1、合理飲食。酒精肝患者飲食宜清淡，以素食、谷類為主，多吃蔬菜和水果，忌食生冷、甜膩的食物。

2、保持良好的心態。積極樂觀的心態有利于治療酒精肝。

3、酒精肝患者要及時到正規醫院接受治療，因為如果病情惡化，不僅會對身體健康產生更大的危害，而且會增加治療的難度。