廣東省人民醫院心內科主任醫師 陳魯原

北京協和醫院大內科 陳罡

生病，除了自身的身體素質原因之外，外界的環境物質也是一個重要的影響因素，你知道這世界上有哪些危害物么？

離你最近的一級致癌物

癌癥第一危險物：

黃曲霉素、甲醛、尼古丁等

國際癌癥研究中心，隸屬于聯合國世界衛生組織，是專攻癌癥研究的跨政府機構。它將致癌因子分成5類，第一類致癌物屬于明確的人類致癌物。其中，離你最近的、常在你身邊出現的主要是以下幾種：

黃曲霉素、

甲醛、

尼古丁等

1.黃曲霉素

１毫克黃曲霉素，就是致癌劑量！它是我們所知的最強的生物致癌劑。它主要隱藏在發霉的花生玉米、變質的米飯、發苦的堅果、沒洗干凈的筷子（裸筷子、漆筷子都容易開裂藏食物殘渣而產生黃曲霉素）、劣質芝麻醬中，因此如果吃到變苦的瓜子，一定要及時吐掉并且漱口，因為瓜子等堅果的苦味正是來自霉變過程中產生的黃曲霉毒素，經常攝入會增加肝癌風險。

2.甲醛

多項研究發現甲醛可誘發口腔、鼻腔、咽喉、皮膚和消化系統的癌癥。日本橫濱國立大學的研究表明，甲醛的釋放是一個緩慢而長期的過程。這一釋放期長達10～15年，會對人體造成長期的、不可逆的危害。

甲醛超標的有這些：劣質仿瓷餐具、家具等。

3.尼古丁

吸煙能吸入尼古丁，香煙燃燒時所產生的煙霧中至少含有2000余種有害成分，除尼古丁外，還有苯并芘、亞硝胺、等！所以，為了生命（你和你身邊人的），遠離煙草！

特別提示：以上幾種是確認的致癌物質，但并不代表，只要你接觸了任意一個，就一定會致癌，畢竟，離開劑量和接觸時間談致癌都是空話。

糖尿病第一危險物：

高碳水化合物飲食

中國傳統的飲食以五谷為基礎，自改革開放以來，我們的糧食越吃越細，引進越來越多快餐等，多為高碳水化合物。

一頓飽餐后，隨著營養物質的吸收，血糖值(血液中的葡萄糖濃度)很快就升高了，但多數人的活動量越來越少，這些吸收的葡萄糖不能被馬上消耗掉，活躍的胰島素只能把盈余的葡萄糖儲存起來，但如果我們每天吃進去的熱量總消耗不掉，就造成了胰島素相對分泌不足，血糖值就越來越高了。身體若是長期處于這樣的狀態，便會得糖尿病。

高血壓第一危險物：鹽

“鹽”與高血壓密切相關。流行病學數據表明，每日鈉鹽增加5~6克，收縮壓升高3.1~6.0毫米汞柱。

建議大家還是減少食鹽的食用量，不要超過居民膳食指南提倡的標準，即每人每日食鹽量應少于6克。也要少吃高鹽食品，比如一些腌制的食物等等。

高血脂第一危險物：

高脂肪、高膽固醇食物

肥胖的人、飲食油膩的人最容易得高血脂，因為他們所吃的食物中多為高脂肪食物，比如豬油、肥豬肉、黃油、肥羊、肥牛、肥鴨、肥鵝等，這類食物飽和脂肪酸過多，脂肪容易沉積在血管壁上，增加血液的黏稠度。飽和脂肪酸長期攝入過多，可使甘油三酯升高，并有加速血液凝固作用，促進血栓形成。

此外，還有高膽固醇食物，如動物內臟、蛋黃等。

痛風第一危險物：高嘌呤食物

目前，痛風人群越來越年輕，20~40歲的中青年白領中有很多痛風患者。痛風這個病是吃出來的，年輕人吃得太好，缺乏運動，極易引發痛風。

痛風病人平時要少吃嘌呤高的食物，如海鮮、動物內臟、各種肉湯以及加工類食品如香腸、培根及各種飲料，可多吃新鮮蔬果。

抑郁癥第一危險物：

孤獨等壞情緒

76.8%的老年性抑郁癥患者發病前有一定的精神誘因，如家庭矛盾、夫妻不睦、子女不孝、身患重病等。特別是在離、退休后，社會圈子縮小，更容易發生孤獨、焦慮、自卑等不良心理。此時若不注意及時調節心理，很容易患抑郁癥。

建議老人退休后調整自己的生活重心，可以多培養一些興趣愛好，比如書法、健身、養鳥等。尤其是在孩子離開家之后，更應該積極主動地與外界接觸，與人交往。

本文參考資料：健康時報網《中國人為何易得糖尿病？》、《印第安人很少高血壓，為啥？》、《吃太好易患痛風》、《高溫一個月中風高三成 你的血管還好么？》《“秋老虎”發威 中風患者增多》《一級致癌物甲醛更傷孩子！》