美國科羅拉多大學研究人員觀察了136名兒童，從出生到18個月對新食物、新玩具的反應。研究顯示，那些對新玩具不感興趣的孩子，更不愿意接受新食物。這表明孩子的性格與其對食物的態度存在關聯，總體來說，性格膽小、害羞會增大其拒絕嘗試新食物的幾率。

　　研究者卡梅倫·莫丁表示，家長們要積極培養孩子良好的飲食習慣，即便遇到阻力，也要持續嘗試，孩子最終會接受并享受起初討厭的食物。