資料圖：毒雞蛋風波影響歐洲的食品安全。

　　不到一個月的時間，意大利衛(wèi)生部連續(xù)召回如此眾多的問題食品，這在意大利近十年來尚屬首次。“召回行動”不僅重創(chuàng)了意大利食品業(yè)，同時為食品安全敲響了警鐘。食品安全問題再一次成為了社會共同關(guān)注的焦點。

　　細數(shù)意大利食品安全問題，意大利衛(wèi)生部因米蘭居民食用菠菜中毒，引發(fā)了 “曼德拉草”感染菠菜事件。衛(wèi)生部下令召回了Gelagri Iberica公司生產(chǎn)的Bonduelle品牌全部菠菜類食品和Buongiorno Freschezza品牌新鮮袋裝菠菜。

　　隨后，意衛(wèi)生部在召回毒雞蛋后，又下令召回了四家企業(yè)生產(chǎn)的食品。這些企業(yè)生產(chǎn)的食品主要涉及感染了肉毒桿菌、生物毒素、沙門氏菌、李斯特菌等菌類。

　　被意大利衛(wèi)生部召回的問題食品分別為，一、“Gusto del Salento”品牌的蘿卜纓，該商品為玻璃裝罐頭，凈重400g，產(chǎn)品批號為27.73042,感染病毒類型為肉毒桿菌；

　　二、由費拉拉市“Ittica Luciani s.r.l。”公司生產(chǎn)的5千克包裝的貽貝，產(chǎn)品批號為L2999 ，生產(chǎn)日期2017年9月，感染病毒類型為生物毒素；

　　三、由佩魯賈省“Salumificio Del Nera s.r.l。”生產(chǎn)的辣香腸，生產(chǎn)批號為IT Q1920/L，生產(chǎn)日期2017年8月，包裝規(guī)格為350克，感染病毒類型為沙門氏菌；

　　四、由意大利“Grandi Salumifici Italiani S.p.A”股份公司生產(chǎn)的“Casa Modena”牌烤火雞，生產(chǎn)批號為IT 823 L/P CE，包裝規(guī)格3.5 kg。感染病毒類型為李斯特菌。

　　上周，意大利衛(wèi)生部再次下令召回的玉米粉品牌為“Azienda Agricola Buono e Bio”，生產(chǎn)批號為L17081，保質(zhì)期至2018年3月，包裝1kg。該商品為曼多瓦省塞爾米德市的Mulino Zapparoli公司生產(chǎn)。

　　系列食品安全問題得到了意大利當局的高度重視。較早前，意大利衛(wèi)生部食品安全和營養(yǎng)司司長朱塞佩·羅科曾表示，意大利對食品安全一直十分重視。根據(jù)歐盟食品安全管理局的檢驗數(shù)據(jù)，意大利農(nóng)產(chǎn)品的化學殘渣只有0.3%，比歐盟國家平均比例低5倍，比非歐盟國家的平均比例低26倍。正是由于意大利的食品安全監(jiān)管體系嚴格而有效，才使意大利成為了歐洲甚至全世界食品安全最好的國家之一。

　　朱塞佩·羅科表示，在意大利食品安全監(jiān)管體系中，最主要的是明確生產(chǎn)商、地方政府到國家各級機構(gòu)的責任。一旦出現(xiàn)食品安全事件，政府將立即啟動應急機制，迅速反應，防止風險蔓延。