一、精心策劃，全面動員

　　一是加強組織領導。北京市食品藥品安全委員會召開專題會議，就開展“放心肉菜示范超市”創建活動進行研究部署，由北京市食品藥品監管局、商務委、農業局共同組成創建小組，負責創建方案制定和組織評審工作，形成強大的工作推動力。

　　二是強化制度設計。先后制定《放心肉菜示范超市創建管理辦法》《北京市創建放心肉菜示范超市工作方案（試行）》《北京市創建放心肉菜示范超市審評細則（試行）》《北京市創建放心肉菜示范超市評價與管理辦法（試行）》，明確了北京市開展示范創建活動的目標和主要內容，對創建標準進行了量化，確保創建活動有序開展。

　　三是周密部署安排。2017年7月11日，北京市食品藥品安全委員會辦公室組織召開全市創建“放心肉菜示范超市”動員部署大會，全市16個區同步啟動創建工作，200多家大型商超企業負責人，各區食藥安委成員單位參會，為北京市創建工作順利開展營造了良好的輿論氛圍和社會環境。

　　二、全面鋪開，有序推進

　　一是做好指導支持。按照全市的統一部署，各區通過企業自薦與部門推薦的方式確定首批申報名單，重點開展一對一指導，從超市食用農產品采購、經營過程控制、誠信體系建設等方面逐一規范，突出超市引領示范作用。在創建過程中，各區政府對申報單位的硬件建設和軟件提升給予大力扶持，創建活動得到了各類企業積極響應。經過超市自評、各區初評，全市共有36家超市提出參與首批創建，正式提交創建申報材料。在這些申報單位中，有外資超市，國企、民企代表、農貿市場升級改造的社區超市等。

　　二是廣泛宣傳引導。各區以“走進創建超市，共享品質食品”為主題，深入企業、社區開展宣傳活動，增加市民參與創建的積極性，不斷營造良好的社會氛圍。2017年9月14日至29日，全市統一委托第三方機構開展“肉菜產品安全消費者滿意度測評”，采取受訪者直接進行問卷自填的方式，對首批超市進行評估，消費者滿意度平均得分為92.18分，整體處于優秀水平，達到創建標準中的消費者滿意度要求。

　　三是嚴格現場評議。2017年10月，由市食品藥品安全委員會辦公室牽頭，組織市農業局、市商務委、第三方機構、媒體代表、食品安全專家共同組成現場評審工作組，采取聽取匯報、現場查驗、查閱材料、座談交流的形式，對36家首批申報單位進行現場評價和綜合評議。在評審過程中始終堅持標準不降低，按照“成熟一個，推薦一個；推薦一個，考核一個；考核一個，公示一個”。截至2017年10月底，北京市完成14個區的29家超市的現場評審，根據綜合考評結果，有24家超市符合北京市“放心肉菜示范超市”創建標準，已列入公示名單向社會公示。

　　通過創建“放心肉菜示范超市”活動，北京市首批參創超市均已建立肉菜類追溯系統，實現掃碼查詢供貨商信息；建立自檢制度，利用快速檢測設備對肉菜進行自檢，自檢結果在賣場公示；在賣場顯著位置公開創建“放心肉菜示范超市”活動的標準和承諾，設置意見箱；設立有機食品、綠色食品專柜，并公示相關認證材料；采用冷鏈物流運輸、凈菜包裝上市、畜禽產品冷鮮上市等方式銷售食用農產品，努力不斷向“社會認可，人民滿意”的放心肉菜示范工程邁進。

　　三、鞏固成果，注重實效

　　北京市將繼續開展評審工作，年內完成北京市首批創建超市的掛牌工作。下一步，北京市食藥監局將按照國家食品藥品監管總局關于“放心肉菜示范超市”創建活動整體部署和北京市創建工作方案的相關要求，以“雙安雙創”活動引領放心肉菜示范超市創建工作，著力抓好以下工作：

　　一是總結完善、持續推廣。堅持“邊創建、邊完善”，及時跟蹤調研創建超市情況，及時發現問題，提出完善措施。在首批創建基礎上，認真總結經驗，在全市召開現場工作會，樹立行業典型，在大型商超中復制推廣好的做法，正向激勵其他食品銷售經營者。

　　二是加強宣傳、做好解讀。加快起草近期、遠期宣傳工作方案，將運用專家解讀、政策問答、在線訪談、媒體專訪、新聞發布會等手段，就有關問題進行解惑答疑，及時消除公眾誤解。實現權威發布與市場展示相結合、官方解讀與專家解讀相結合，不斷營造創建工作良好的社會氛圍。

　　三是扶優懲劣，優化環境。著手制定2018年創建工作計劃，在扶持優質企業創建的同時，將加大監督力度，嚴厲打擊違法行為，堅決維護良好市場秩序。