直到2005年，“清、香、甘”，適宜國內功夫茶泡法的金駿眉茶誕生，改變了這一局面，以金駿眉茶為代表的清飲紅茶日漸成為國內紅茶生產和消費的主流，掀起近年來紅茶消費熱潮，中國紅茶企業開始打造中國自己的紅茶品牌。

　　在新市場、新局面下，傳統紅茶“濃、強、鮮”的標準已不完全適宜新的市場需求，紅茶市場亟需新的標準予以規范和指導。基于此，中國紅茶創新與發展高峰論壇在經過一年的籌備工作后，于1月21日在世界紅茶起源地、金駿眉茶誕生地——武夷山桐木廟灣正山堂茶業總部召開。

　　這場高規格的中國紅茶創新與發展高峰論壇，由全國茶葉標準化技術委員會紅茶工作組、福建省茶產業標準化技術委員會、武夷山市人民政府聯合主辦。全國茶葉標準化技術委員會紅茶工作組組長孫威江先生，福建省茶產業標準化技術委員會主任委員劉紹文先生，武夷山市人民政府副市長伍洲先生，福建正山堂茶業有限責任公司董事長江元勛先生等紅茶企業代表，以及福建省市領導、茶界專家出席了峰會。論壇由全國茶葉標準化技術委員會秘書長翁昆先生主持，武夷山市人民政府副市長伍洲先生首先發表會議致辭。

　　海峽兩岸茶業交流協會秘書長柯家耀先生針對福建紅茶產業概況、發展優勢、面臨的機遇和挑戰作具體匯報，并提出四點建議：第一，突出特色，彰顯個性，打造差異化；第二，創新和傳承相結合，變與不變辯證統一；第三，茶文結合，文化引領；第四，區域品牌與企業品牌雙推進。

　　福建正山堂茶業有限責任公司董事長江元勛先生針對金駿眉茶創制的背景及近年來的技術推廣情況作匯報。江董事長歸納了紅茶的發展歷史，指出清飲紅茶更能反映茶的本質和原味。倡議學術界對清飲紅茶品質和工藝進行系統地學術研究，把清飲紅茶的產品風格納入到現行的紅茶國家標準中，覆蓋全國紅茶產品特性。形成共識，指導生產實踐，同時兼顧消費者意見，實行具有獨特中國紅茶品質風味的標準，為茶產業發展提供方向。正山堂茶業也將承擔起行業責任和使命，為中國紅茶標準的規范和制定貢獻力量。

　　中國茶葉學會理事長江用文先生針對紅茶在國內外市場的發展，作了《創新驅動我國紅茶產業發展》的主題報告。江理事長根據近年來紅茶國內外市場產銷數據，總結得出新階段我國紅茶產業的復興主要依靠國內市場需求的拉動，并就紅茶產業創新和發展提出細致全面的建議。

全國茶葉標準化技術委員會紅茶工作組組長、福建農林大學茶學系教授孫威江先生針對國際和中國紅茶標準作具體分析和對比，指出中國企業當共同發力，推動中國紅茶標準制定，助力中國紅茶產業的創新與發展。

　　全國茶葉標準化技術委員會秘書長翁昆先生作《紅茶創新發展與標準化》會議報告。翁秘書長指出，我國標準化事業進入新時代，應鼓勵并大力發展茶葉的團體標準，掌握制定茶葉團體標準的主動性，讓標準更貼近創新的紅茶產品，促進創新紅茶產品健康、持續發展。金駿眉茶的出現顛覆國內、國際對紅茶的傳統要求，國內也應當根據產品實際，調整產品標準，并實行“讓標準走出去”戰略，通過技術輸出與推廣，踐行文化自信，樹立標準自信。

　　高峰論壇討論交流環節，浙江大學教授龔淑英女士，中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院副院長楊秀芳女士、高級工程師趙玉香女士，原福建省茶檢中心主任陳金水先生，福建農林大學教授金心怡女士，信陽農林學院茶學院院長郭桂義先生，安徽祥源茶業股份有限公司總經理吳錫端先生，湖南省湘茶高科技有限公司副董事長吳浩人先生等與會專家學者、企業負責人熱烈探討紅茶發展的創新和標準規范，共同為中國紅茶發展建言獻策。

　　本次峰會，達成了“中國紅茶發展桐木共識”，在行動上形成合力，共同踐行中國紅茶的技術自信、文化自信，組建中國紅茶產業聯盟，規范生產、服務市場，完善紅茶標準體系，讓中國紅茶走向世界，奪回在國際舞臺的話語權和標桿地位。（中國網 張雨荷）