1.大蒜。大蒜的嗆鼻氣味是大蒜素帶來的，這種活性物質(zhì)具有一定的殺菌能力，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞增生，增強(qiáng)肝臟中解毒酶的活性。研究發(fā)現(xiàn)，大蒜粉補(bǔ)充劑有助于降低脂肪肝患者的體重和體脂。

　　2.深海魚。三文魚、沙丁魚等深海魚富含歐米伽3脂肪酸。研究表明，這種脂肪酸能改善脂肪肝患者的肝脂水平和高密度脂蛋白膽固醇（HDL）水平。

　　3.咖啡?？Х戎泻芯G原酸，這是一種具有抗氧化和抗炎作用的強(qiáng)效化合物，有助于降低膽固醇和高血壓。此外，咖啡還能保護(hù)身體免受非酒精性脂肪肝傷害。

　　4.西蘭花。西蘭花有護(hù)肝的特性，其中含有豐富的植物營養(yǎng)素、黃酮類化合物、類胡蘿卜素、蘿卜硫素和吲哚等活性物質(zhì)，能幫助肝臟分解各類化學(xué)毒素和致癌物。

　　5.茶。研究表明，綠茶有助于降低身體和血液中的脂肪，這可能跟其較高的抗氧化物質(zhì)水平有關(guān)。

　　6.核桃。核桃富含歐米伽3脂肪酸和多種抗氧化物質(zhì)。研究顯示，患有非酒精性脂肪肝的人吃核桃可以改善肝功能。

　　患有脂肪肝的人還應(yīng)避免或限制某些食物，比如糖和添加糖的加工食物、酒精、精制谷物、火腿、臘肉、咸魚、油炸和過咸的食物等。（北京大學(xué)人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科營養(yǎng)醫(yī)師王瑜）