根據規劃，北京新機場預留餐飲區域18000余平方米，擬劃分店面90余家，此次招商面積為3074平方米，店面的經營者將通過公開競標的形式產生。值得注意的是，參加競標的餐飲企業需要提交《同城同質同價承諾書》，這意味著新機場的餐飲店要和市區同品牌同檔次的店面“同質同價”。

首批餐飲店面公開招商

隨著北京新機場交付的日子漸行漸近，其商機正在逐步釋放。日前，北京新機場發布公告稱，航站樓內部分餐飲和零售店面向社會公開招商。

北京新機場航站樓面積70萬平方米，預留餐飲面積18000余平方米，擬劃分店面90余家，打造“食尚·盛宴”、“秀色·美餐”、“食意·無界”、“錦食·萬象”四個特色主題餐區。

北京新機場餐飲資源擬采取“一次規劃、分步開發”的實施策略。此次公開招商的第一批餐飲店面共劃分為七個標段，分布于北京新機場航站樓各個區域，總面積3074平方米，招商項目涉及飲品、西式快餐、休閑餐、中餐、特色小吃等。

招商采取公開競標形式

北京青年報記者了解到，此次招商店面的最終經營者將通過公開競標形式產生。

根據招商公告的要求，參與競標的餐飲企業營業執照注冊時間不得晚于2016年4月1日(含)；具有有效的食品經營許可證或口岸衛生許可證，且所經營項目須在許可范圍之內。

此外，企業還需提交《合規性承諾書》，承諾該公司在近兩年內無重大違法記錄以及無經濟訴訟與仲裁。

商家需保證“同質同價”

多年來，各地機場餐飲價格偏高的問題一直是公眾比較關心的話題，有的機場甚至被調侃“一根面條賣3元”。

對此，部分地區也制定了一些地方法規，如今年2月起實施的《廣州市民用運輸機場管理辦法》明確規定，機場零售、餐飲等價格不得高于本市中心城區同一商標、商號、品牌或者同類商品、服務標注的價格。

此次北京新機場餐飲、零售店面招商，也對餐飲店的價格有一定約束，要求參與競標的企業簽署《同城同質同價承諾書》，即位于新機場的餐飲品牌店要與市區同品牌同檔次店面同質同價，并同意由新機場相關經營方指定對標店面。記者楊柳