英國薩里大學教授瑪格麗特·雷曼和阿里·莫巴什瑞研究發現，魚油中富含脂肪酸成分，堅持每天攝入小劑量魚油補充劑（約1克）不僅可以顯著減輕骨關節炎患者的疼痛感，還有助于改善心血管健康。

　　雷曼教授表示，骨關節炎患者除攝取魚油外，還應盡量多吃富含維生素K的食物，比如羽衣甘藍、菠菜和歐芹等。維生素K攝入不足會直接影響骨骼的生長和修復，增加關節炎風險。此外，體重超標或肥胖患者通過飲食控制減輕體重，也有助緩解骨關節炎癥狀，原因是肥胖不僅會增加關節張力，而且容易導致全身性炎癥加重。▲