桃子中含有多種有益人體健康的營養成分。據人民網健康衛生頻道報道，桃子營養價值豐富，富含多種維生素、礦物質及果酸，其含鐵量居水果之冠。鐵是人體造血的主要原料，對身體健康相當有益。

　　《中國醫藥報》報道稱，桃子屬于溫性水果，營養成分比較豐富，對治療肺病有獨特功效。味甘略酸的桃子有消暑止渴、清熱潤肺的功效，俗稱“肺之果”，非常適合肺病患者食用。桃子還具有補中益氣、養陰生津、潤腸通便的功效，尤其適用于氣血兩虧、面黃肌瘦、心悸氣短、便秘、閉經、瘀血腫痛等癥狀的人。另據《生命時報》報道，研究表明，常吃桃子還能輔助降血壓，非常適合高血壓患者。

　　雖然桃子營養豐富，但并非人人皆宜。《生命時報》報道稱，桃是溫性水果，如果有口干、咽喉痛、流鼻血等上火癥狀，最好少吃或者不吃，以免加重上火癥狀；有皮膚病、易生瘡癤的患者應盡量少吃桃子；如對桃毛過敏，在吃之前可用鹽水泡或者用刷子清洗表皮，然后再用水沖洗，能較干凈地去除桃毛。

　　此外，據《北京晚報》報道，桃子屬于含糖量較高的水果，高糖食物吃太多容易讓腸胃不佳的人出現腹瀉， 這其實與糖的滲透性有關。人在吃桃子的時候，如果量太大，胃腸壁細胞吸收水分的能力小于腸胃里糖的滲透壓，細胞中的水分就會滲出進入胃腸道。由于桃子本身的含水量很高，導致腸胃中水分過多而產生腹瀉。胃腸道功能欠佳的人容易在吃了桃子后，發生腹瀉。