美國佛羅里達大學公共衛生與健康學院的研究人員將美國農業部發布的《美國膳食指南》作為衡量1200名各類癌癥患者的飲食營養質量標準，通過美國國家衛生統計中心的相關檔案，對這些患者進行了平均17年的跟蹤調查。結果發現，飲食營養最豐富的人死于癌癥的風險要比營養不良者低65%。這項研究的主要作者阿西施·德希穆克說，全面營養均衡的飲食對癌癥患者預后起到的正面效果，比特定營養成分的效果更好。而“均衡”“營養豐富”的飲食原則要包括各種蔬菜、水果、全谷物、蛋白質和奶制品。此外，患者如果能與他們的營養師共同商定平衡飲食方案，并遵循這一方案指導日常飲食，將對康復起到更好的效果。

美國癌癥協會負責流行病學研究的高級科學主任馬喬里·麥卡洛指出，盡管這項研究有一定的局限性，比如沒有控制吸煙等干擾因素，但與其他研究證據一致，支持了以植物為基礎的飲食、減少糖和熱量攝入等對癌癥康復的積極作用。

具體而言，美國膳食指南提倡“關注食物的多樣化程度”，主食中至少要有一半的全谷雜糧；多吃多樣化的蔬菜和完整的水果，脫脂或低脂的乳制品，包括牛奶、酸奶、奶酪和/或經過營養強化的大豆飲品；攝入多種優質蛋白質，包括海產品、瘦肉、禽肉、蛋類、干豆、堅果、油籽和大豆制品；控制飽和脂肪、鹽、糖和酒精的量，其中，男性一日酒精攝入量不超過24克，女性不超過12克。

不過，美國的膳食指南對各類食物的數量沒有明確的推薦范圍，不妨參照中國版膳食指南指導日常飲食。比如，主食的量（折合干的糧食）在250~400克，男性可多一點，女性可少一點；活動量大的多吃點，不怎么活動的可以少吃點；年輕人代謝高可以多吃點，年紀大的代謝減慢就少吃點。肉類建議每天平均攝入40~75克，每周總量280~525克。魚、肉、蛋的總量為每天120~200克，具體而言，每天一個雞蛋大約占去50克，再加上100克左右的魚、肉以及主食中的蛋白質，就能基本滿足蛋白質需要。