曼都利亞（Manduria）地區擁有超過3000公頃葡萄園，以種植紅葡萄品種普利米迪沃（Primitivo）為主，這與美國加州的仙粉黛（Zinfandel）是同一個品種。曼都利亞（Manduria）地區出產兩種類型葡萄酒：普利米迪沃自然甜酒保證法定產區（Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG）葡萄酒和曼都利亞的普利米迪沃法定產區（Primitivo di Manduria DOC）葡萄酒，都以普利米迪沃（Primitivo）葡萄釀造。前者在2011年才成為獨立的DOCG,此前一直是后者的一個子酒種。

　　普利米迪沃（Primitivo）是意大利成熟最早的紅葡萄品種之一，釀出的葡萄酒酒精度較高，帶有清晰的紅櫻桃、草莓醬、西梅的風味，有時候還有煙草、草藥的氣息，口感甜美豐滿，非常受現階段中國消費者的青睞。意酒網也曾兩度在年度峰會上將這一產區作為具有商業潛力的產區進行推薦。

　　在2018年采摘季之前，意酒網采訪了產區協會（Consorzio di Tutela del Primitivo di Manduria）總經理Adriano Pasculli de Angelis博士，以進一步了解產區今年的葡萄長勢，以及對中國市場的投入情況。

　　意酒網：很多新聞報道說今年意大利整個南部的天氣很反常，雷雨、冰雹偏多，請問Manduria的葡萄園受到影響了嗎？今年的葡萄收成會怎樣？

　　Adriano Pasculli de Angelis博士：

　　今年對Manduria來說是氣候非常特殊的一年：春季很熱，是自1800年以來春季平均溫度第四高的年份，而且雨水比往年平均水平多出21%,少數一些地方還由于雷雨過多引發了澇災。進入夏季以來，氣溫一直很溫和，這很非常出乎預料，并且只在少數地方有密集的雨水。

　　因此，我們預計2018年，產區內不同地方的葡萄收成會很不一樣。產區里有一些葡萄園的葡萄會質量會非常高。但是在其他一些地方，我們將面臨減產，葡萄的品質可能只會達到往年的平均水平，尤其是葡萄的色素成熟會是個大問題。但是，請大家注意：今年的高品質葡萄酒將會是產區珍寶級別的，非常珍貴并有收藏價值。

　　意酒網：目前，對中國市場的出口占Primitivo di Manduria產區的多少份額？產區對于中國市場的未來預期是怎樣？

　　Adriano Pasculli de Angelis博士：

　　2018年，對中國市場的出口量占我們產區出口總量的5%左右。中國市場對于Primitivo di Manduria葡萄酒的需求上升很顯著、很快，今年上升了53%.我們希望在未來兩年能夠持續保持這一趨勢，這樣到2020年中國市場會占我們出口總量的15%左右。

　　意酒網：為了達到這一目標，產區有什么具體的推廣舉措嗎？

　　Adriano Pasculli de Angelis博士：

　　首先，我們會認真接待每一個來訪的中國考場團，與他們進行深入交流。在今年4月分意酒文化促進會代表團的產區考察之后，今年10月份，我們還將迎來一個20人左右的中國買手團。另外，我們還將以產區協會的名義去中國進行推廣。今年11月份，我們會去中國參加兩個展會，一個全國性的，一個區域性的。2019年，我們的市場焦點之一仍然包括中國，并且會以傳播、溝通為優先任務。

　　小常識：Manduria地區的兩種Primitivo葡萄酒

　　曼都利亞的普利米迪沃自然甜酒保證法定產區（Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG）葡萄酒

　　2011年成為獨立的DOCG,此前一直是Primitivo di Manduria DOC的一個子酒種。

　　葡萄酒風格：紅葡萄甜酒

　　葡萄品種：100%普利米迪沃（Primitivo）葡萄

　　釀造法規：晚收，采摘之后葡萄可以再進一步風干

　　最低酒精度：13度（16度潛在酒精度）

　　殘糖：至少50克/升

　　陳釀：至少6個月

　　曼都利亞的普利米迪沃法定產區（Primitivo di Manduria DOC）葡萄酒

　　葡萄酒風格：紅葡萄酒

　　葡萄品種：至少85%的普利米迪沃（Primitivo）葡萄與其他本地生長的紅葡萄混釀

　　最低酒精度：13.5度。如果是“存釀Riserva”,最低應為14度

　　殘糖：最多18克/升

　　陳釀：最少5個月。如果是“存釀Riserva”,至少24個月，其中包括9個月在木桶中陳釀。