吞咽障礙（Dysphagia）是多種疾病的伴隨癥狀，主要由于與吞咽有關的中樞或者外周神經損傷，病人在吞咽過程中易出現嗆咳、咀嚼困難、食物常殘留堆積在口腔某側、流口水等癥狀。有數據顯示，中國卒中患者已有1000萬人，其中吞咽障礙的發生率為22%-65%，而國內養護機構中老年人吞咽障礙的發生率高達32.5%。此外，吞咽障礙還見于帕金森氏病、老年肌少癥等疾病。

　　中國吞咽障礙康復專業委員會主任委員竇祖林教授建議，對于仍有一定殘存吞咽能力的患者，可以在醫生和專業人士的指導下,在水、飲品、食物中添加增稠劑，改變飲食的黏稠度來幫助他們解決吞咽問題。同時，他還介紹了一套簡單易做的舌頭訓練操。有吞咽障礙的輕中度患者，可每天在護工或家人的協助下進行訓練，幫助盡快恢復正常的吞咽功能，吃得下，喝得順，盡快恢復身體健康。

　　舌頭訓練法

　　1. 把舌頭盡量伸出口外，維持穩定，然后縮回，放松，重復做5到10次。

　　2. 把舌頭中部在口腔內隆起，盡量頂向硬腭處，維持3秒，然后放松，重復做5到10次。

　　3. 把舌頭伸出口外，穩定維持約3秒，隨即把舌頭縮回懸雍垂處，維持3秒，然后放松，重復做5到10次。

　　4. 張開口，舌尖升起到門牙背面，重復做5到10次。

　　5. 張開口，舌尖升起到門牙背面，然后向后由硬腭卷到軟腭，連續做5到10次。

　　6. 舌尖伸向左唇角，維持5秒，再轉向右唇角，維持5秒后放松，連續做5到10次。

　　7. 用舌尖舔唇一周，重復5次。

　　8. 用舌尖頂兩腮內側及牙肉(像飯后清除口腔附著物)重復5次。

　　9. 把舌頭伸出，用壓舌板壓向舌尖，與舌尖抗力，重復10次。（抗力時盡量不用牙齒夾著舌尖來借力）

　　10. 把舌頭伸出，舌尖向上，用壓舌板壓著舌尖對抗，重復5到10次。

　　11. 把舌尖伸向左唇角，用壓舌板壓著舌側，與舌頭對抗約3秒，隨即把舌頭轉向右唇角，與壓舌板對抗約3秒。重復連續做5到10次。

　　12. 重復說“打”音10次。

　　13. 重復說“家”音10次。

　　14. 重復說“啦”音10次。

　　15. 重復說“打，家，啦”音10次。