健脾益胃、助消化山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽(yáng)虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦等病癥。

滋腎益精：因?yàn)樯剿幈旧砗卸喾N人體所需的營(yíng)養(yǎng)素，所以有著強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。益肺止咳：山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤(rùn)滑，滋潤(rùn)的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥。很多食物都是相生相克的，山藥也不例外，雖然山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但是如果搭配錯(cuò)了，也是會(huì)對(duì)身體造成傷害的。

原本山藥本身的補(bǔ)益作用是不容忽視的，但是也要避免錯(cuò)誤搭配，只有正確搭配，才能發(fā)揮食物的功效，才能避免一些傷害。