今天我們就來羅列一下12種常見堅果，下面的食用推薦量為1個食物交換份的量，即產生90大卡熱量的堅果的量。

1.板栗

每100克板栗含熱量214大卡，蛋白質4.8克，脂肪1.5克，膳食纖維1.2克。

食用量：每天5顆左右（40克）

板栗淀粉含量70%以上，建議糖友將板栗當做主食用，板栗的升糖指數比米飯低很多，但營養價值卻比米飯高很多。建議每天吃5顆板栗，但同時需要減少1兩（50克）米飯的量，這樣有助于控制血糖。

2.開心果

每100克開心果含熱量614大卡，蛋白質20.6克，脂肪53克，膳食纖維8.2克。

食用量：每天4~5顆左右（15克）

開心果的蛋白質含量非常高，另外膳食纖維含量也很高，糖友可以適當吃，有助于平穩血糖，補充身體缺少的營養素。