民間有一個很有趣的說法，即“霜降吃丁柿，不會流鼻涕”，認為吃了柿子不會流鼻涕。柿子有暖胃的功效，霜降前后正是成熟的季節，也合適食用。吃柿子，既能補充維生素，還能滿足口腹之欲，是非常不錯的霜降食品。連清代學者王世雄都將它稱之為“果中盛品”。秋天吃柿子，不僅可以在一定程度上緩解“秋燥”，還有保護心臟，潤腸通便，活血降壓等多種功效。

　　柿子的食用禁忌

　　柿子并不適合所有人

　　柿子性寒涼，脾胃虛寒、體弱多病、病后初愈、產后氣虛、外感風寒等人群要少吃或不吃；

　　柿子含糖量較高，會影響糖尿病及慢性胃病的治療；

　　柿子中的單寧會妨礙身體對食物里鐵的吸收，對缺鐵性貧血病人的治療不利，因而這些病人最好也不要食用柿子。

　　未成熟的柿子不可吃

　　未成熟的柿子沒有脫澀，鞣酸在未成熟柿子中含量高達25%左右，澀味重且會引起“胃柿石”。“胃柿石”指的是因為食用了大量帶皮柿子或未成熟柿子或山楂等鞣質含量較高的食物，在胃內積聚而形成固體性的團塊。

　　空腹吃柿子要不得

　　空腹吃柿子同樣會患“胃柿石”，柿子含有較多鞣酸、果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的不溶性沉淀，如果這些沉淀物不能排出，就會滯留在胃中形成“胃柿石”。如果胃柿石無法自然被排出，那么就會造成消化道梗阻，出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐甚至嘔血等癥狀。嚴重者出現胃潰瘍、糜爛性胃炎，需要手術取出“胃柿石”。

　　柿子皮最好不要吃

　　柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成“胃柿石”。

　　柿子不能吃太多

　　首先，柿子中含有的大量鞣酸會與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，柿子吃多了就容易導致人體礦物質缺乏；

　　其次，柿子還會使人產生飽腹感，既影響食欲又減少正餐的攝入量，容易造成營養不足而有害健康。一般認為，在不空腹的情況下，每次吃柿子以不超過200克為宜。