這套理論在美國被“打臉”之后，號稱最早在國內推行這套理論的雙林海洋生物制藥有限公司董事長梁雙林，迅速被推上風口浪尖。我們該如何看待國內的“酸堿體質”理論呢？

　　梁雙林：我按照教科書的案例來理解酸堿平衡

　　在雙林海洋生物制藥有限公司的官方網站上寫道：梁雙林，多篇論文在國內外重要刊物上發表，是我國“人體健康與酸堿平衡”理論的首位倡導者，明確提出：酸性體質健康新殺手，酸性體質百病之源，極力呼吁預防酸性體質。

　　梁雙林多次向記者強調，美國的羅伯特·歐·楊是因為非法行醫才被美國法院判處罰金的，他自己，并沒有聲稱該理論可以治病，賣的產品也是經過國家批準的“保健品”，自己的理論也是有依據的。

　　梁雙林在采訪中表示：“我個人認為法院是法律的權威，不是科學的權威，有的法院只會判決歐·楊有沒有罪，而不會判決這個理論有沒有錯。”梁雙林認為，自己只是向公眾提出這一理論，理論依據是來源于《醫用生物化學》中，有關人體血液為弱堿性、人體酸堿平衡調節機理的論述。梁雙林告訴記者：“我想我按照教科書的案例來理解酸堿平衡，這不會錯，很多醫生碰到高血脂、高血壓、高體重、高尿酸的患者，醫生肯定會建議說，高蛋白、高脂肪的東西少吃，這些是什么呢？就是酸性物質。這是書上講的，不是我講的。”

　　靠酸堿理論撈金 雙林制藥稱“第六元素”非藥品

　　記者發現，雙林制藥的主要產品為“第六元素”也就是幾丁聚糖，又名“甲殼（qiao）素”，從甲殼類動物外殼中提取。保健功能中，也并沒有“酸堿平衡”的字樣。這樣的產品，對人體所謂的“酸堿平衡”能有什么幫助呢？它是否得到了臨床方面的實驗？

　　梁雙林說：“第六元素”是經過批準的保健食品，并非藥品，所以也沒有經過臨床試驗，但是按照他對理論的理解，可以通過調節血脂，來達到酸堿平衡：“因為我們的血脂高啊、高脂肪啊，是和酸性物質太多有關系嘛，我們有這個調節功能，因為它有堿性物質，那么堿性物質為什么有調節功能呢？我想，這個物質對我們人體的血脂有調節作用，它為什么有調節作用？我認為，它對我們維護酸堿平衡有很大的作用。”

　　技術存疑 南大否認為其產品做過鑒定

　　雙林公司在官網強調，他們的產品，是得到了國家重點實驗室—南京大學醫藥生物技術實驗室的研究。該實驗的具體研究人員為張俊峰。張俊峰對媒體回應稱：“在研究殼聚糖時，確實做過酸堿對細胞影響的實驗，國內外做這類實驗的很多，但這僅僅是科學研究，并沒有在動物及人身上做過實驗，和現在討論的人體酸堿理論是兩回事，而且這個研究后來也沒有發表論文，實驗室的所有學術成果以論文為主。而且查閱相關記錄，沒有以實驗室名義為任何公司和產品做過鑒定。”

　　另外，通過知網查詢，記者發現梁雙林作為論文作者，只聯合他人在1989年發表過《稀土甲殼素餌料粘合劑》這一篇論文，在2005年的學術會議上，發表過關于幾丁聚糖的抗疲勞功能研究的演講，此外再無其他文獻。在美國著名的生物醫藥類文獻搜索庫PubMed中，也沒有找到作者為梁雙林的任何文獻。

　　“酸堿體質”理論

　　經不起推敲

　　對于 “酸堿體質源于教科書”，“高血壓、高血脂是由于酸性體質導致”，所以“第六元素”可以幫助使用者調節人體酸堿等觀點，北京市營養學會理事顧中一認為，幾丁聚糖相當于一種膳食纖維，的確有一定的保健作用，但酸堿體質的提出非常模糊，難以論證，作為理論的倡導者，應該拿出詳盡的科學依據來。

　　顧中一告訴記者，教科書上關于酸堿的內容，被“酸堿體質”倡導者利用后，將腫瘤與人體產生酸性物質之間的因果關系顛倒了。并不是酸性物質導致腫瘤，而是腫瘤會產生酸性物質。另外人體體內的酸堿值，基本上是恒定的，將人患病的原因簡單歸因于“酸堿不平衡”，明顯不科學。

　　顧中一強調，人患病的原因多種多樣，遠不是“酸堿”二字就能概括的，“酸堿體質”倡導者將大量相關性現象歸于一個簡單的規則中，再用這個規則去解釋更多的其他現象，這種“循環論證”看似有道理，但實則經不起推敲。“比如很多高血壓的患者，但他并不是說真的是肉吃太多了，有可能是蛋白質攝入不足，他的一些B族維生素等等也攝入不足，也會使得血管的彈性下降，出現高血壓的情況。”據新華社