作為家喻戶曉的實力派資深演員，李明啟曾在多部影視作品中飾演過不同角色。無論《水滸傳》《還珠格格》里心毒手辣的反面人物王婆、容嬤嬤，還是《家有九鳳》《天下人家》中賢惠厚道的正面形象老母親、龐姨，無不給觀眾留下了深刻印象。如今早已年過八旬的她依然精力十足，活躍在熒屏之上，這與其深諳養生之道有很大關系。

　　心態好。良好的心態無疑是健康的源泉。雖然李明啟曾在很多影視作品中，扮演過口蜜腹劍、精于算計的反面角色，但生活中的她，卻總是一副慈眉善目、和藹可親的樣兒，這也與其童心不老和樂觀豁達的良好心態密不可分。片場上，她非但不以老自居，而且還會和年輕人主動交流，打成一片。她認為：“老年人要排除年齡上的障礙，一定要多接觸青年人。青年人朝氣蓬勃，富有理想，充滿活力和創造力，在接觸中，他們的熱情、激情會時時感染我，使我也變得年輕了。”

　　談及自己的生活態度，她也曾頗有感觸地說：“健康第一，名與利、有多少錢都不那么重要。晚年生活有質量，全家人和和睦睦、快快樂樂最重要！”

　　手腳勤。作為演員，工作中的李明啟對藝術滿懷熱情，精益求精。而生活中，她同樣勤字當先，注重鍛煉、常做家務。每天早起，李明啟都會到戶外運動健身。她說：“《中國老年人健康指南》要求有條件的老年人日步行6000步，或者堅持半小時體育鍛煉，如跑步、打太極拳、游泳、跳舞、騎自行車等。我早就實行了，受益頗多。”

　　日常生活中的李明啟，無論買菜、做飯，還是打掃衛生，從來都是親自完成，很少依賴別人。不僅如此，閑暇時刻，她還有做手工的愛好，家里隨處可見的手工藝品，也無不出自她手。為此她還經常說：“嬌生慣養、四肢不勤、弱不禁風的人很難健康長壽。”

　　常“三動”。在和別人談及養生之道時，李明啟坦言自己并沒有什么大不了的絕活，無非也就是平時重視動手、動腳和動腦而已。

　　工作之余的李明啟，有一個眾人皆知的喜好，就是織毛衣，甚至在片場拍戲的間隙，她也不忘拿出隨身攜帶的針線做一陣活。其實，這里面也不乏一定的科學道理，人體手部神經密布，經常活動，對身體健康非常有益。

　　堅持步行走路，是李明啟的又一喜好，不僅每天早晨都堅持，就連外出辦事，只要路程不是太遠，她都會選擇步行，從不偷懶。

　　說到動腦，李明啟堅信腦袋總會越使越靈，因此，她平時非常注重學習思考。對起臺詞來，不管多長，她都能只字不漏、一氣呵成。而她自己也一直認為，自己超強的記憶力，與經常鍛煉關系很大。

　　四不食。俗話說得好“病從口入”，李明啟在平時非常注意自己良好飲食習慣的培養。在這方面，最典型的便是講究“四不”：不暴飲暴食、不挑食撿食、不吃地攤食品、不吃垃圾食品。在食量上，她給自己的一日三餐定下如下規矩：早餐吃好，午餐吃飽，晚餐吃少。同時在注重營養均衡的基礎上，也注意以下三點：管住油、管住糖、管住鹽。

　　平時，李明啟喜歡吃“東北亂燉”，營養豐富、美味香醇，又特別適合中老年人的胃口。此外，她還對胡蘿卜情有獨鐘、四季不離，她說：“胡蘿卜有養血排毒、益肝明目的功效，人稱‘小人參’，我每天都吃。”