小寒來臨 進(jìn)補(bǔ)不可少 兩款藥膳送你
央視網(wǎng)消息:根據(jù)中國(guó)天文年歷顯示,今天23時(shí)39分,將迎來農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一的小寒,這標(biāo)志我國(guó)氣候開始進(jìn)入一年中最寒冷的時(shí)段,民間有“冷在三九”的說法。“三九”多在1月9日至17日,也恰在小寒節(jié)氣內(nèi)。正所謂“天寒地凍北風(fēng)吹,小寒時(shí)處二三九”。
氣象資料顯示,小寒時(shí)節(jié)晝短、夜長(zhǎng),陽光不強(qiáng),我國(guó)大部分地區(qū)刮西北風(fēng),常有西伯利亞寒流襲擊。專家提醒,小寒時(shí)節(jié)要注意防寒保溫。
除了防寒保暖,春生夏長(zhǎng),秋收冬藏,冬季進(jìn)補(bǔ)是不可少的。冬季進(jìn)補(bǔ)你都愛吃什么,羊肉?山藥?蘿卜?……北京中醫(yī)藥大學(xué)傅延齡主任醫(yī)師給你最推薦的冬季補(bǔ)品又是什么呢?
杜 仲
補(bǔ)陽固陽,堅(jiān)筋骨。
杜仲有閉藏的功效,不但能補(bǔ)陽,還能固陽。同時(shí),杜仲是補(bǔ)腎的良藥,腎主閉藏,又加強(qiáng)了杜仲的閉藏能力,讓補(bǔ)進(jìn)去的陽氣、精氣不會(huì)輕易流失。
推薦:杜仲酒
酒有暖身的效果,冬季喝一些藥酒可以達(dá)到保健身體的作用。
孫思邈在千金方中記載:“冬服藥酒兩三劑,立春則止,此法則終身常樂,則百病不生。”
這一壺小酒,可以防寒抗凍,適合冬季特別怕冷的人群。
做法:將100克杜仲裝入紗布袋,扎口,與2000毫升高度白酒一起置于酒壇中,密封浸泡10-20天,一壺冬季暖身補(bǔ)身的杜仲酒就做好了。
專家提醒:一天喝50毫升為宜。用高度白酒,做好密封措施,儲(chǔ)藏時(shí)間可長(zhǎng)達(dá)2年。
特別提醒:此方法不適用于酒精過敏或不能飲酒的人。
藥材杜仲是杜仲樹的樹皮,較厚,掰斷后有很多韌性較大的白絲,有堅(jiān)筋骨的功效,可以治療腰腿疼痛。
冬季有腰膝冷痛情況,且對(duì)酒精不過敏的人,專家推薦您可以喝杜仲酒。如果你不善飲酒也別著急,專家送你一道強(qiáng)筋健骨代茶飲。
牛膝性溫,可以補(bǔ)精氣、強(qiáng)腰脊;枸杞補(bǔ)肝腎,補(bǔ)精氣。將杜仲、牛膝碎成3-5毫米的小顆粒,煮水做代茶飲喝即可。
專家提醒:強(qiáng)筋健骨代茶飲需要將杜仲和牛膝碎成大約3-5毫米,用煮茶的方式將藥物中的有效成分提取出來,簡(jiǎn)單的泡一泡是不行的。
你也可以將杜仲做成美味的藥膳,讓美味與進(jìn)補(bǔ)同時(shí)進(jìn)行。
推薦冬季藥膳:杜仲花生豬手煲
山 茱 萸
補(bǔ)精固攝,治療尿頻。
山茱萸性溫近平,有補(bǔ)精、固攝的作用。其收斂作用強(qiáng),能夠讓人體的精氣不發(fā)泄脫離于身體,適合在冬季緩解甚至完全改善虛汗不斷、尿頻的癥狀。
專家提醒:山茱萸無毒,吳茱萸有微微小毒,兩者形狀與藥性不一樣,卻常常容易搞混,需要注意。
如果想止汗、治療遺尿、遺精、白帶多、尿頻、腹瀉,專家推薦固腎縮尿代茶飲。
芡實(shí)也有收斂固澀的作用,與山茱萸功效相同。用山茱萸、芡實(shí)各6-15克,堅(jiān)持泡水喝可以看到效果。
山茱萸性溫近平,適宜陰陽兩虛的人群。
陽虛表征:
陰虛表征:
如果你同時(shí)具備陽虛與陰虛的特征,則說明你屬于陰陽兩虛的人群,適宜用山茱萸來調(diào)理進(jìn)補(bǔ)。
推薦山茱萸藥膳:茱萸核桃烏雞湯
冬季“藥”進(jìn)補(bǔ),你都學(xué)會(huì)了嗎?(文/劉登亮)
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