春節期間，親朋好友、同事熟人一起吃飯，喝上一杯似乎難以避免。要是遇到關系好的，長夜敘談，大喝一場也有可能。那么，怎樣喝才能最大限度地避免傷害身體呢？廣州市第一人民醫院、廣州消化疾病中心主任醫師周永健提供了一些必備小技巧。

　　喝酒前：

　　切勿空腹飲酒

　　周永健提醒，切勿空腹飲酒，因為空腹喝酒時，酒精會很快被胃吸收，人很容易喝醉。

　　喝酒前喝一杯牛奶，最好是喝純奶或者含糖的，不僅可預防酒醉性胃炎和脫水癥，還可促進乙醇分解，保護胃黏膜。還可以先吃高蛋白、高脂肪食物再喝酒，因為脂肪不易消化，可以保護胃部，防止酒精滲透，還可以使乙醇在體內吸收時間延長。

　　喝酒時：

　　啤酒不要喝泡沫

　　周永健建議，喝酒宜慢不宜快。飲酒后五分鐘乙醇就可進入血液，30~120分鐘時血中乙醇濃度達到頂峰。飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快，很快就會出現醉酒狀態。若慢慢飲入，體內可有較多的時間把乙醇分解掉，乙醛的產生速度就會比較慢，相對沒那么容易喝醉。

　　他建議，喝酒時不要和碳酸飲料如可樂、汽水等一起喝，因為這類飲料中的二氧化碳會加快身體吸收酒精的速度。喝啤酒，也須待啤酒沫落下以后再喝。因為啤酒的泡沫其實就是二氧化碳，可以加速酒精吸收，還會導致腹脹。至于白酒，不可一飲而盡，而應分成幾口喝。

　　喝酒后：

　　緩解身體不適

　　俗話說“酒后吃甜柿子，酒味會消失”。

　　周永健建議酒后可以吃一些甜點加水果。甜柿子之類的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代謝掉，甜點心也有大體相仿的效果。

　　溫馨提示：

　　喝酒注意事項

　　1.酒不宜與藥物同用。

　　都說“酒后不吃藥，吃藥不喝酒”。如頭孢類藥品和酒精結合，容易產生“雙硫侖”反應。

　　簡單地說，藥物抑制了酒精的代謝，從而導致乙醛在體內蓄積，引起乙醛中毒反應，導致出現面部發熱、頭痛、惡心嘔吐等癥狀。若出現呼吸抑制、心肌梗死等嚴重癥狀，須立即送到醫院治療。

　　2.酒后不可以喝濃茶解酒。

　　酒醉后可以喝點淡茶，茶葉中的茶多酚有一定的保肝作用，但濃茶中的茶堿可使血管收縮，血壓上升，反而會加劇頭疼。建議酒后吃一些容易消化的食物，如一碗面條等。

　　3.酒后不能馬上洗澡。

　　洗澡時人會出汗，體內水分流失后血液中的酒精濃度便會增高，而熱水促進了血液循環，往往容易引起醉酒。

　　洗熱水澡還會導致血壓升高、心跳加快，引起昏厥，如果本身就是高血壓患者，還有可能發生中風。

　　4.酒后催吐當心致命。

　　有的人以為在喝醉后嘔吐出來會舒服一些，因而故意催吐，但其實這種做法十分危險。因為醉酒后催吐，非常容易造成食管下端和賁門周圍的黏膜組織出現撕裂傷，導致大量嘔血。醉酒后嘔吐劇烈的人，如果嘔吐物伴有鮮紅色血性液體，應當禁食，并立即就診。

　　此外，如果人處于醉酒狀態下發生嘔吐，一定要將其擺為左側臥位，并幫助其清理口腔異物，以防嘔吐物堵住氣管造成窒息。廣州日報訊 (全媒體記者伍仞 通訊員袁友芬)