其實很多人不知道花粉過敏癥狀的發病率雖然較高，卻由極少數花粉引起，導致花粉過敏的“主兇”其實是花旁邊的樹和草，還有路邊不起眼的小野花。早春常見的致敏花粉有：榆樹、楊樹、柳樹等所散發的花粉，晚春常見的有：柏樹、椿樹、桑樹、胡桃、地膚等。

　　花粉過敏者可能對常見水果蔬菜產生過敏

　　另外注意的是，如果你患有花粉過敏癥，那可要警惕了，因為你很可能對桃子、芹菜、蘋果、草莓、哈密瓜等這些常見的水果蔬菜也會產生過敏。經過調查研究發現，某些花粉和食物過敏存在著密切的關系，就像兩個好朋友一樣。有意思的是，生活越衛生，越容易導致過敏疾病。

　　很多人以為花粉過敏是小事，不會對身體產生什么惡劣影響，這種掉以輕心的思想是大錯特錯的。花粉過敏不采取及時治療，長期拖延不治，很容易惡化為慢性哮喘、鼻咽炎、結膜炎、肺炎等呼吸系統疾病，嚴重的導致心力衰竭、肝腎損害等致命性疾病，尤其是患花粉過敏的中老年人，出門和氣候變化的時候，由于他們的細胞免疫力本身就相對低下，一旦過敏爆發，咳喘劇烈，血流加速，血壓突然升高，很容易發生休克和腦卒死等后果。

　　刺激食物、高蛋白質飲食，加重花粉過敏

　　一般來說，辛辣的食物會使血管擴張，皮膚發紅，加重花粉過敏，花粉過敏者要避免食用。另外也要遠離一些引起過敏的刺激性食物，比如羊肉、甜食、酒等食物。除此之外，還建議要慎食野菜。因為吃野菜會引起對紫外線的敏感，使皮膚紅腫，加重花粉過敏癥狀。

　　研究表明，隨著生活水平的提高，人們攝入了更多的雞蛋、肉制品等高蛋白、高熱量飲食，結果導致體內產生抗體的能力亢進，因而遇到花粉等抗原時，就更容易發生變態反應。因此，花粉過敏者應盡量少吃高蛋白質、高熱量的飲食，少食用精加工食物。

　　蜂蜜：美國免疫學專家認為,蜂蜜對花粉過敏很有效。如果堅持每天喝一勺蜂蜜，連續服用兩年，就能安然度過花粉過敏高發的春夏兩季。其治療機理專家推測可能有二，一是蜂蜜中含有的微量蜂毒起作用，它是醫生用來治氣管哮喘等過敏性疾病的“天然藥物”之一；二是因為蜂蜜中含有一定的花粉粒，人體習慣以后就會對花粉過敏產生一定抵抗力，這和“脫敏療法”的原理是一樣的。至于蜂蜜的喝法，專家建議最好不要高溫加熱，另外對蜂蜜過敏和1歲以下的嬰兒最好不要喝。

　　大棗：日本學者研究發現，紅棗中含有大量抗過敏物質環磷酸腺苷，他們因此建議過敏者多吃紅棗，水煮、生吃都可以，每次10顆，每天三次。用黑木耳50克加大棗30顆燉熟，有治療過敏性紫斑的功效。不過，大棗不要與胡蘿卜或黃瓜一起吃，否則會破壞其中的維生素C。此外，大棗含糖量高，性偏濕熱，所以有蛀牙并且經常牙痛、便秘患者不適合吃。

　　金針菇：新加坡研究人員發現，金針菇菌柄中含有一種蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、濕疹等過敏性疾病，即使沒有患病也可吃金針菇來加強免疫系統。研究者希望以后能把金針菇中的蛋白做成滴劑或者面膜，貼（或滴）在鼻孔里來治療過敏。專家同時表示，如果只是把金針菇當一般食物吃，其中的蛋白經胃腸道消化可能會被胃酸破壞，人體能不能吸收、能吸收多少，現在還不知道。

　　胡蘿卜：日本專家發現胡蘿卜中的β胡蘿卜素能調節細胞內的平衡，有效預防花粉過敏癥、過敏性皮炎等過敏反應。