淘寶和梨視頻宣布聯手打造“淘寶吃貨”IP，再度讓美食內容電商成為熱門話題。事實上，在淘寶，邊看直播和視頻，邊流口水邊下單，早已成為吃貨們的常態。

　　4月18日，淘寶吃貨聯合淘榜單發布的《2019淘寶美食直播趨勢報告》顯示，美食直播作為商家們吸引吃貨的新法寶，在過去三年連續保持三位數以上增長，已成為淘寶吃貨經濟的新風口。僅在2018年，就有超過16億人次在淘寶“蹲守”美食直播，直播間賣出的美食同比增幅超400%。如今，淘寶每天數千場美食直播，不僅有全球滋味和最潮流的吃法，更深入大山、大海、田野、果園，給吃貨們帶來最新鮮、最地道的原產地美食和文化。

　　直播間吃貨畫像：平均年齡33，女性占比2/3

　　吃貨不分老少。數據顯示，淘寶美食直播間的觀眾覆蓋了各個年齡段，上至60前，下至00后，都有大批吃貨蹲守美食直播間。其中年齡在20-40歲之間的吃貨最多，占比七成以上。而所有觀看美食直播的觀眾，平均年齡為33歲。

　　吃貨也不分男女，但女吃貨積極性明顯更高。在淘寶美食直播間，女性吃貨的占比達到65%，接近2/3，男性吃貨占比僅為女性的一半。全國所有城市中，女性觀看美食直播占比最高的城市為湖南岳陽，達到71.5%，海南三沙市則成為全國唯一一個男性吃貨占據上風的城市，男性占比達77%。

　　吃貨地域屬性明顯，在淘寶美食直播間，廣東籍的吃貨人數最多，每十個吃貨里至少有一個廣東人，大吃貨省屬性暴露無遺。江蘇省、浙江省、山東省、河南省、河北省、四川省、湖北省、安徽省、上海市也排入了淘寶美食直播間“吃貨排行榜”前十。

　　凌晨時分最活躍，吃貨們的“深夜食堂”

　　當一個吃貨深夜打開淘寶，直播間就是他們的深夜食堂。數據顯示，吃貨們觀看淘寶美食直播最活躍的時段依次為21-22點、19-20點，23-0點，15-16點，17-18點。19點到凌晨零點短短6個小時，貢獻了全天58%的觀看時長。

　　與吃貨們選擇深夜出沒不同，美食直播最集中的場次卻不僅僅在深夜。每天上午8-10點，下午13-14點，17-18點同樣也是美食直播集中的時段。以原產地為主的戶外美食直播，如趕海捕魚、捉雞撿蛋、采菜摘果等往往集中在白天，以小火鍋等方便速食、牛排等肉制品為主的“試吃類”直播往往集中在晚間時段。深夜饑腸轆轆時，直播鏡頭下色香味俱全的美食，極易攻破吃貨們脆弱的防線。90后專業吃播達人Foodie小文，就曾創造10分鐘賣光1萬份正宗韓國三養火雞面、一場直播賣光萬單海苔脆的記錄。

　　美食直播熱銷排行，新鮮水果排第一

　　吃貨力量大，2019年前三個月，淘寶直播間賣出的美食同比增長達456%。新鮮水果、膳食營養品、糕點點心、肉干肉脯、海鮮水產、方便速食、餅干膨化、蜜餞果干、堅果炒貨、燕窩滋補品成為直播間最熱門的十大美食品類。

　　水果之中，榴蓮風頭最勁，無論是直播觀看人數還是下單金額，都是當之無愧的直播間水果之王。橙、芒果、車厘子/櫻桃、百香果也依次排入直播間最受歡迎的水果前五名。海鮮也是吃貨們最愛在直播間購買的美食之一，各類蝦類制品、花膠/魚膠、大閘蟹、凍蝦、海參銷量最為靠前。

　　切中“懶癌患者”痛點的各類方便速食是直播間不容忽視的存在，銷量常年穩居前十，其中方便面/粉絲/米線、即食火鍋、面條/掛面、煎餅、年糕最為熱銷。

　　趕海、捕魚、掏蜂蜜，原產地美食直播最受吃貨歡迎

　　淘寶美食直播間的熱銷榜單，就是一副中國美食地圖。數據顯示，通過直播賣出最多傳統滋補食品的城市是吉林省白山市，賣出最多水果的城市是海南省海口市，賣出最多方便速食的，正是盛產螺獅粉的柳州市。

　　不同于很多直播平臺將美食直播理解為“大胃王”、“無所不吃”等吸睛表演，在淘寶，美食直播的主角永遠是美食本身，吃貨們來到這里，不僅可以領略來自全球的潮流美食，還可以深入食物的原產地，感受最新鮮最地道的美食和文化。

　　報告顯示，以出海捕撈、深山采蜜、農家土特產現做現發、水果蔬菜現采現摘、養殖基地在線挑選為代表的原產地直播，已經成為淘寶美食直播的熱門趨勢。

　　在葫蘆島興城承包灘涂的高源就是淘寶上的一位“趕海人”。跟著潮汐，在八千畝之廣的灘涂中跋涉，一邊在沙灘上尋找玉螺、花甲、螃蟹、八爪魚的蹤跡，一邊跟粉絲們閑聊海邊的趣事，是高源作為主播的日常。而“好玩”“新鮮”“靠譜”等數千條好評，則是粉絲們給他最好的嘉獎。

　　在淘寶，68%的美食主播都是高源這樣的淘寶店主本人，他們平均年齡35歲，約一半居住在三四線及以下城市。他們熱愛美食，靠美食為生，也成為美食最佳的代言人。