炎熱的夏季來臨，防曬成為首要任務。一些盛傳已久的光敏食物，如萵筍、芥菜、芹菜等也讓人避之不及，不過大家也不必過于擔心，因為這些光敏食物只有馬上吃完就曬太陽，才會是皮膚變黑。盡管一些光敏食物會使皮膚變黑，但也確有一些食物被證實有防曬美白的效果，下面，經濟日報-中國經濟網健康頻道就為您總結整理。

　　中國經濟網資料圖 付云鵬/攝

　　胡蘿卜

　　維生素A和抗氧化劑能夠保護皮膚免受陽光危害，多吃胡蘿卜還可以預防痤瘡、皮膚干燥、色斑、暗瘡、膚色不均以及過早出現皺紋。德國海因里希海涅大學生物化學教授威廉·斯塔爾博士表示，多攝入富含類胡蘿卜素的食物（如胡蘿卜、菠菜、南瓜等），有助于防止紫外線傷害。需要提醒的是，這些食物需要吃10-12周才能發揮其防曬功效。

　　番茄

　　成熟的番茄富含番茄紅素，能有效阻隔肌膚自由基的形成，減少紫外線對肌膚的傷害。另外番茄中含豐富的維生素C，被譽為“維生素C的倉庫”。可抑制皮膚內酪氨酸酶的活性，有效減少黑色素的形成，從而使皮膚白嫩，黑斑消退。

　　檸檬

　　檸檬是美容護膚品的代表，其還可促進新陳代謝，淡化色斑，收縮毛孔，檸檬直接食用有點酸，因此日常可制成檸檬茶喝，更可讓其發揮出更好的養生功效。

　　枸杞

　　枸杞富含枸杞多糖，已被多項研究證明具有促進免疫、抗衰老、抗腫瘤、清除自由基、抗疲勞、抗輻射、保肝、生殖功能保護和改善等作用。不僅如此，多項動物實驗發現，枸杞有助于阻止紫外線導致的氧化，緩解曬傷引發的皮炎和浮腫。

　　櫻桃

　　櫻桃中豐富的維他命C能滋潤嫩白皮膚，有效抵抗黑色素的形成。另外，櫻桃中所含的果酸還能促進角質層的形成。櫻桃含鐵極其豐富，同時富含維生素A，可以平衡皮質分泌、延緩老化，還有維生素C使面部肌膚嫩白紅潤、兼有去皺色斑的功效。

　　綠茶

　　綠茶因富含多酚這種抗氧化物質，所以有助于我們夏日防曬。綠茶較強的抗氧化作用，能降低患皮膚癌的風險，因綠茶富含兒茶素（多酚的一種），兒茶素能防止細胞損傷，減少相關炎癥反應，有修復DNA的作用，因此，能防止曬傷以及長期受紫外線輻射帶來的潛在傷害。

　　紅薯

　　含大量黏蛋白，維生素C也很豐富，維生素A原含量接近于胡蘿卜的含量。常吃甘薯能降膽固醇，減少皮下脂肪，補虛乏，益氣力，健脾胃，益腎陽，有助于護膚美容。

　　三文魚

　　食用健康的脂肪對于防曬也起到了重要作用。三文魚、金槍魚、胡桃和亞麻籽等富含歐米伽-3脂肪酸的食物有助于保持皮膚下方脂肪層的健康，從而防止皮膚受到陽光損傷和老化。