警惕,這6種菜二次加熱后易致癌!
發布日期:2019-07-19 來源: 51養生網 瀏覽次數:432
核心提示:前一天晚上的晚餐沒有吃完,第二天熱一熱再接著吃,這是很多人的習慣。但是你知道嗎?并不是所有的食物都能隔夜后再熱熱吃。有些
前一天晚上的晚餐沒有吃完,第二天熱一熱再接著吃,這是很多人的習慣。
但是你知道嗎?
并不是所有的食物都能“隔夜”后再熱熱吃。有些食物隔夜之后,不僅營
養價值有損失,還會產生很多有毒有害的物質,影響到我們的身體健康。
這里有6種食物,吃健康的角度來說,請你不要再次加熱吃它們了!
1、菠菜
菠菜一定不能隔夜后再回鍋,因為像菠菜這種綠葉蔬菜中硝酸鹽含量都比較高,再次加熱后很容易轉化為亞硝酸鹽,大家都知道,亞硝酸鹽是一種很危險的致癌物。
2、芹菜
很多家庭喜歡用芹菜來做湯,一不小心做多了,喝不完第二天熱熱再接著喝。這也很危險,芹菜中亞硝酸鹽含量也很高,跟菠菜一樣,再次加熱的時候也會轉變成亞硝酸鹽。所以,如果第一天做了芹菜湯吃不完,記得把芹菜都撈出來。
3、土豆
剛升級為主食的土豆是個好東西,但是也不能隔夜后再加熱使用,這樣不僅會造成土豆營養成分的流失,還會對我們的身體造成損害。
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