研究中，美國賓夕法尼亞州立大學生物行為健康教授奧菲·布克斯頓博士及其研究小組對15名20多歲的健康男性進行了研究。開始前一周，參試者在家中每晚保持10小時的睡眠。實驗期間，參試者食用高脂肪高熱量的食物，每晚睡眠不到5個小時，連續4天如此。結果發現，大多數參試者表示，在睡眠不足的情況下，會比睡眠充足時更容易感到吃不飽。血液檢查結果發現，睡眠不足會使餐后血液中的脂肪快速清除，被身體儲存，進而導致體重迅速增加。

布克斯頓博士表示，缺覺對健康的影響，僅從體重變化就能看出來。早期研究發現，睡眠不足時，體內瘦素水平降低18%，而饑餓素水平則會增加28%。因此睡不好覺時，更容易饑餓，而且特別偏好高碳水化合物。睡眠不足時，人們會吃得更多（尤其是高熱量食物），將其儲存為額外能量。這會使胰島素驟升、脂肪快速儲存，進而導致體重快速增加。

所以，要想減重減脂，除了合理飲食和積極運動之外，還一定要“睡飽”。美國國家睡眠基金會建議，成年人每晚應睡夠7~9小時。還有研究發現，起床后接受光照120分鐘，可促進體內瘦素分泌，降低饑餓素水平。因此，缺覺人群進行戶外運動并曬曬太陽，可降低睡眠不足導致肥胖的風險。