據介紹，農業農村部第三季度共監測31個省(區、市)和5個計劃單列市，共161個大中城市的827個蔬菜水果生產基地、610輛蔬菜和水果運輸車、164個畜禽屠宰場、177個養殖場、770輛(個)水產品運輸車或暫養池、955個農產品批發(農貿)市場，蔬菜、水果、畜禽產品和水產品抽檢合格率分別為97.5%、98.9%、97.7%和95.1%(按照2018年同口徑統計，畜禽產品和水產品抽檢合格率分別為98.1%和97.0%)。畜產品“瘦肉精”抽檢合格率為99.8%。

　　從監測品種看，抽檢的64種蔬菜中食用菌、瓜類和甘藍類蔬菜監測合格率較高，分別為99.5%、99.4%和99.3%，抽檢的6種畜禽產品中，豬肝和羊肉全部合格，豬肉、牛肉、禽肉和禽蛋的抽檢合格率分別為99.0%、98.9%、94.3%和95.8%。抽檢的14種大宗養殖水產品中鳙魚、鰱魚和對蝦全部合格，大黃魚、羅非魚和鱖魚抽檢合格率相對較高，分別為98.2%、98.0%和98.0%。

　　農業農村部已將監測結果通報各地，對監測發現的突出問題進行督辦，要求地方農業農村主管部門有針對性地跟進開展監督抽查，依法查處不合格產品及其生產單位。加大行政執法和刑事司法銜接力度，始終保持高壓態勢，嚴厲打擊違法違規行為。加強安全用藥宣傳培訓，加大規范用藥指導，嚴格落實安全間隔期和休藥期規定，牢牢守住不發生重大農產品質量安全事件的底線，確保農產品質量安全。