不知道從什么時(shí)候起，《世界衛(wèi)生組織公布的十大垃圾食品名單》在養(yǎng)生圈里瘋傳，好多人都對(duì)此深信不疑，上榜的食物是一點(diǎn)兒都不沾。

但事實(shí)上，世衛(wèi)組織早已經(jīng)辟謠“沒有發(fā)布過這樣的名單”，甚至根本不認(rèn)可“垃圾食品”這個(gè)概念。

一、“垃圾食品”并不“垃圾”

世衛(wèi)組織一直以來就健康的日常飲食給出一般性建議，飲食應(yīng)包含大量的蔬菜、水果、豆類、堅(jiān)果和谷物，而減少鹽、糖和脂肪的攝入等，但從未發(fā)布過“垃圾食品”的名單。

不管是哪一種食品，只要可以為人體提供某類營養(yǎng)成分，而且本身沒有附帶任何有毒有害的成分那么就不能說是垃圾，因?yàn)槭称返母緝r(jià)值就是能夠滿足人體度營養(yǎng)的需求。

而在國內(nèi)，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅說：“‘垃圾食品’這個(gè)說法本身就不是一個(gè)科學(xué)的說法，這個(gè)詞并沒有嚴(yán)格的量化定義，而是民間一種約定俗成的講法。”