國家衛生健康委疾控局一級巡視員賀青華在會上說，當前，農貿市場要在環境、物品、人員等方面加強疫情防控。農貿市場要做好工作人員的健康檢測；要完善農貿市場環境衛生設施，加強室內空氣流通，合理使用空調，規范廁所使用、垃圾收集，加強給排水、洗手等設施設備的日常管理；農貿市場的公共區域要由專人負責衛生、貨物運輸、保潔用品的消毒、清潔工作；要對產品進行分類管理，建立產品溯源制度，落實進貨查驗制度，禁止采購無合法來源的產品。

　　國家市場監督管理總局市場稽查專員陳谞介紹，市場監管總局將以北京新發地市場為警戒，切實加強農貿市場等重點場所食品安全監管。要嚴格落實進貨查驗，確保銷售產品來源可查、去向可追；加強監督檢查和產品抽檢，對無法提供檢驗檢疫合格證明的畜禽肉類和無法提供產地證明、購貨憑證的水產品一律禁售；嚴厲打擊野生動物非法交易，禁止食用野生動物，限制活禽交易和宰殺，鼓勵有條件的地方推廣活禽集中宰殺，逐步取消活禽市場交易。截至6月中旬，全國市場監管部門累計查辦野生動物違規交易案件450件，共檢查農貿市場等各類經營場所1772.6萬個次。