國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局于官網(wǎng)發(fā)布了《關(guān)于16批次食品不合格情況的通告》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“通告”）提出，在近期的食品安全監(jiān)督抽檢中，抽取糧食加工品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食鹽、食糖、茶葉及其相關(guān)制品、乳制品、飲料、酒類(lèi)、糕點(diǎn)、炒貨食品及堅(jiān)果制品、餅干、淀粉及淀粉制品、方便食品、薯類(lèi)和膨化食品、蛋制品、豆制品、蜂產(chǎn)品、罐頭、蔬菜制品、水果制品、肉制品、水產(chǎn)制品、調(diào)味品、冷凍飲品、速凍食品、糖果制品、嬰幼兒配方食品、保健食品、特殊膳食食品和食用油、油脂及其制品等30大類(lèi)食品1775批次樣品，檢出其中食用農(nóng)產(chǎn)品、糕點(diǎn)、炒貨食品及堅(jiān)果制品、淀粉及淀粉制品、方便食品、薯類(lèi)和膨化食品、蜂產(chǎn)品、肉制品等8大類(lèi)食品16批次樣品不合格。

通告顯示，發(fā)現(xiàn)的主要是微生物污染、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、重金屬污染、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)等問(wèn)題。其中，標(biāo)稱(chēng)甘肅雨潤(rùn)肉類(lèi)加工有限公司生產(chǎn)的蒜香腸（香辣味）菌落總數(shù)不合格。

監(jiān)督抽檢不合格食品具體情況通告如下：

微生物污染問(wèn)題

甘肅省天水新合作蘭天綜合超市有限公司銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)甘肅雨潤(rùn)肉類(lèi)加工有限公司生產(chǎn)的蒜香腸（香辣味）（標(biāo)稱(chēng)銷(xiāo)售商：江蘇省南京雨潤(rùn)食品有限公司），菌落總數(shù)檢驗(yàn)結(jié)果為12000CFU/g；2900CFU/g；2800000CFU/g；4800000CFU/g；3500000CFU/g，不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的n=5，c=2，m=10000CFU/g，M=100000CFU/g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為四川省食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)院。

天貓葛博士旗艦店（經(jīng)營(yíng)者為江西省上饒新田園科貿(mào)有限公司）在天貓（網(wǎng)店）銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)江西省上饒新田園科貿(mào)有限公司生產(chǎn)的葛根粉，菌落總數(shù)檢驗(yàn)結(jié)果為37000CFU/g；28000CFU/g；28000CFU/g；30000CFU/g；21000CFU/g，霉菌和酵母檢驗(yàn)結(jié)果為3600CFU/g，不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的n=5、c=2、m=10000CFU/g、M=100000CFU/g和≤1000CFU/g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為江西省食品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院。

京東凡能零食專(zhuān)營(yíng)店（經(jīng)營(yíng)者為江蘇省宿遷市沭陽(yáng)凡能貿(mào)易有限公司）在京東商城（網(wǎng)店）銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)重慶市南川區(qū)陳吉旺福食品有限公司生產(chǎn)的苦蕎脆片（勾魂火鍋味），大腸菌群檢驗(yàn)結(jié)果為10CFU/g；20CFU/g；40CFU/g；10CFU/g；70CFU/g，不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的n=5，c=2，m=10CFU/g，M=102CFU/g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為哈爾濱海關(guān)技術(shù)中心。

天貓戰(zhàn)輝旗艦店（經(jīng)營(yíng)者為甘肅省戰(zhàn)輝蜂業(yè)有限責(zé)任公司）在天貓（網(wǎng)店）銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)甘肅省戰(zhàn)輝蜂業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的油菜花粉，霉菌計(jì)數(shù)檢驗(yàn)結(jié)果為990CFU/g，不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的≤200CFU/g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽省食品藥品檢驗(yàn)研究院。

農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)問(wèn)題

上海聯(lián)家超市有限公司徐匯店銷(xiāo)售的、來(lái)自上海開(kāi)心蔬菜有限公司的ST黃豆芽，6-芐基腺嘌呤（6-BA）檢驗(yàn)結(jié)果為61.3μg/kg，不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院。

黑龍江省大商股份牡丹江新瑪特購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司銷(xiāo)售的豆苗，4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計(jì)）檢驗(yàn)結(jié)果為0.320mg/kg，不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為黑龍江省質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)研究院。

黑龍江省牡丹江龍江好日子強(qiáng)農(nóng)商貿(mào)有限公司西一分店銷(xiāo)售的、來(lái)自馬鳳蘭（供貨商）的笨豆芽，6-芐基腺嘌呤（6-BA）檢驗(yàn)結(jié)果為0.0239mg/kg，不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為黑龍江省質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)研究院。

浙江永輝超市有限公司杭州莫干山路分公司銷(xiāo)售的、來(lái)自浙江省杭州杭北農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司的韭菜，腐霉利檢驗(yàn)結(jié)果為4.4mg/kg，不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的≤0.2mg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為寧波海關(guān)技術(shù)中心。

安徽省滁州凱瑪特超市有限公司銷(xiāo)售的韭菜，腐霉利檢驗(yàn)結(jié)果為0.67mg/kg，不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的≤0.2mg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為合肥海關(guān)技術(shù)中心。

安徽省六安百大合家福連鎖超市有限公司合家福小東門(mén)店銷(xiāo)售的、來(lái)自安徽百大合家康農(nóng)產(chǎn)品加工配送有限公司的韭菜，克百威檢驗(yàn)結(jié)果為0.061mg/kg，不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的≤0.02mg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為合肥海關(guān)技術(shù)中心。

安徽省合肥市肥西縣六安市好又多連鎖有限公司翠竹路店銷(xiāo)售的韭菜，腐霉利、鎘（以Cd計(jì)）檢驗(yàn)結(jié)果為0.6mg/kg和0.092mg/kg，不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的≤0.2mg/kg和≤0.05mg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為合肥海關(guān)技術(shù)中心。

重金屬污染問(wèn)題

上海市浦東新區(qū)三林鎮(zhèn)繆進(jìn)輝水產(chǎn)行銷(xiāo)售的、來(lái)自上海市寶山區(qū)江楊水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)（老滿水產(chǎn)）的皮皮蝦，鎘（以Cd計(jì)）檢驗(yàn)結(jié)果為2.6mg/kg，不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的≤0.5mg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院。

上海市浦東新區(qū)三林鎮(zhèn)小方水產(chǎn)經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的、來(lái)自上海市寶山區(qū)江楊水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)（蔣記水產(chǎn)行）的皮皮蝦，鎘（以Cd計(jì)）檢驗(yàn)結(jié)果為1.7mg/kg，不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定≤0.5mg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院。

質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問(wèn)題

天貓凱欣食品旗艦店（經(jīng)營(yíng)者為廣西壯族自治區(qū)桂林雙諾貿(mào)易有限公司）在天貓（網(wǎng)店）銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)廣西凱欣食品有限公司生產(chǎn)的凱欣核桃黑芝麻糊，酸價(jià)（以脂肪計(jì)）檢驗(yàn)結(jié)果為11.8mg/g，不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的≤5mg/g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司。

淘寶網(wǎng)美好時(shí)光生活館（經(jīng)營(yíng)者為河北省唐山市豐潤(rùn)區(qū)美好時(shí)光商店）在淘寶網(wǎng)（網(wǎng)店）銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)河北省唐山市豐潤(rùn)區(qū)旺發(fā)食品有限公司生產(chǎn)的江米條，酸價(jià)（以脂肪計(jì)）檢驗(yàn)結(jié)果為8.4mg/g，不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的≤5mg/g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河北省食品檢驗(yàn)研究院。

天貓三顆糖食品專(zhuān)營(yíng)店（經(jīng)營(yíng)者為上海三顆糖實(shí)業(yè)有限公司）在天貓（網(wǎng)店）銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)江蘇省泰州市靖江市悠味食品有限公司分裝的蟹黃瓜子仁，過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）檢驗(yàn)結(jié)果為1.1g/100g，不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的≤0.80g/100g。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院。

通告提出，對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，市場(chǎng)監(jiān)管總局已責(zé)成北京、河北、黑龍江、上海、江蘇、浙江、安徽、江西、廣西、重慶、甘肅等省級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)立即組織開(kāi)展核查處置，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理；及時(shí)將企業(yè)采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公開(kāi)，并向總局報(bào)告。