廣東省消委會于今年3月至7月集中開展了“低糖”電飯鍋商品比較試驗。本次試驗20款測試樣品，均由消委會工作人員通過線上線下渠道，模擬實際消費購得，價格從198元/臺到1699元/臺不等，覆蓋高中低檔產品，基本涵蓋了市場上“低糖”電飯鍋產品的主流品牌和重點型號。本次實驗在兼顧檢測產品安全性的基礎上，選取了蒸煮米飯的還原糖含量、抗性淀粉含量兩項關鍵功能指標進行了測試。

　　檢測結果顯示：大多數“低糖電飯鍋”樣品確實具有一定的“減少米飯糖類含量”的功能效果。從比較試驗結果來看，在功能效果方面，20款樣品中有18款樣品低糖檔位蒸煮的米飯與普通米飯相比，還原糖含量有不同程度減少，而抗性淀粉含量不同程度增加（抗性淀粉在體內消化吸收緩慢，具有一定瘦身效果）。但需要注意的是，電飯鍋只能做到一定程度上降低米飯中的含糖量，與降血糖完全是兩個概念。如果有相關產品以降血糖為宣傳賣點，則有誤導之嫌。

　　廣東省消委會還提醒，如果產品宣稱的降糖率過高，或是以與實際降糖效果核心指標關聯不大的降低淀粉率做宣傳，消費者都需謹慎。 （王忠耀）