今天，我來推薦一桌豐盛的中秋家宴菜譜：有涼菜、有熱菜、有湯，而且葷素搭配，營養全面。這些菜分別是：

涼菜：黃瓜、雞蛋、松花蛋拼盤，

熱菜：香煎姬松茸、西紅柿炒菜花、大漠風沙蝦、黃骨魚燉豆腐、京醬肉絲、紅燒雞爪，

湯：菠菜芙蓉湯

以上菜品的具體做法為：一、涼菜：黃瓜、雞蛋、松花蛋拼盤：

原料：原料：黃瓜1根，雞蛋2個，松花蛋2個、蒜瓣少許，生抽、香油、香醋、白糖、辣椒油、食鹽適量

制作方法：

1：將雞蛋煮熟后剝殼，松花蛋也剝去外殼，準備一根平?？p衣服的棉線，分別將雞蛋和松花蛋“切割”成四瓣。

2：把黃瓜洗凈后，平放在案板上，去掉頭部和尾部，用刮皮刀將黃瓜刮出一片片的薄片。取一片黃瓜片，從一端向另一端卷起，成一個小黃瓜筒，然后將其立在盤子中間。用同樣方法將剩下的黃瓜片全部卷成黃瓜筒，然后按照自己的審美將其順序擺放或者錯落擺放。

3：將雞蛋瓣和松花蛋瓣擺放在黃瓜筒的外側，這樣擺出來的造型像花一樣：黃瓜筒是花心，而雞蛋瓣和松花蛋瓣就像花瓣。