天津民俗專家、專欄作家由國慶介紹，作為一個反映氣候變化特征的節(jié)氣，公歷每年10月7日至9日，當太陽到達黃經(jīng)195度時為寒露之始，它是二十四節(jié)氣中第十七個節(jié)氣，也是秋季第五個節(jié)氣。

如果說白露是由炎熱向涼爽的轉折，那么寒露則是涼爽向寒冷的過渡。寒露過后，北半球陽光照射的角度開始明顯傾斜，地面接收的熱量比夏季明顯減少，冷空氣勢力進一步增強。此時白晝漸短，夜晚漸長，日照減少，熱氣慢慢褪去，寒氣漸漸增多，空氣較為干燥。與此同時，晝夜溫差加大，人們在清晨、夜晚會略感寒意。

秋寒初臨，露染山河，秋色斑駁，如詩如畫。我國從北到南，從西到東，秋色深淺不同，濃淡不一，呈現(xiàn)出百般變化，千種姿態(tài)：黃葉滿地，北雁南飛，層林盡染……

“寒花開已盡，菊蕊獨盈枝”，寒露時節(jié)，秋雨淅淅，冷風習習，草木黃落，百花凋謝，而菊花卻迎著寒風綻放，成為秋日里亮麗美艷的“花語”。

菊花盛開，千色萬彩，也引發(fā)了文人雅士們的無限詩情，自古吟詠不絕，如“不是花中偏愛菊，此花開盡更無花”“耐寒唯有東籬菊，金粟初開曉更清”“簾卷西風，人比黃花瘦”等。

寒露時節(jié)，公眾應如何在飲食上加強自身調理呢？由國慶結合民間傳統(tǒng)和養(yǎng)生專家的建議提示，日常要少吃油膩、辛辣、寒涼、刺激類食品，適當多吃甘、淡、滋潤的食品，如梨、柿子、山楂、石榴、蘿卜、百合、銀耳、海帶、蜂蜜、芝麻等，可以起到滋陰潤燥、益胃生津的效果。