在持續陰雨天氣后，云南省維西傈僳族自治縣攀天閣鄉皆菊村迎來晴好天氣，村委會主任和正華在組織群眾收割水稻。

“黑稻產量低，但口感好、營養豐富。”今年58歲的和正華說，村里的黑稻種植海拔超過2600米，是世界海拔最高的稻作區之一。

云南省維西傈僳族自治縣攀天閣鄉皆菊村群眾在收割黑稻（無人機照片）。新華社發（李建生 攝）

黑稻是當地的老品種，今年村里種植了937畝黑稻，目前已進入收獲期。和正華說，皆菊村的黑稻平均畝產在350斤至400斤，黑稻的大米市場價格每斤約11元。

云南省維西傈僳族自治縣攀天閣鄉皆菊村群眾在收割黑稻（無人機照片）。新華社發（李建生 攝）

在云南省新平縣一片抽穗的稻田里，云南大學胡鳳益教授團隊正對多年生稻進行生長觀察。當前需要控水、施肥，為今年第二季的豐收做準備。

稻田里的多年生稻，看似與普通水稻無異，實則有著不同的性狀。多年生稻根系更發達，生命力更強。普通的再生稻在稻子收割后，再生苗是從地上莖稈腋芽長出來，而多年生稻的再生苗是從地下莖腋芽發出來。

在云南省科技計劃等項目的支持下，胡鳳益團隊聯合相關單位艱苦探索，發明了利用長雄野生稻無性繁殖特性培育多年生稻的方法，建立了多年生稻理論體系，正在創新集成多年生稻優質高產高效生產技術體系。

多年生稻品種“云大23”已連續收割13次。（受訪者供圖）

“這是2016年種的水稻，至今已收割13次。簡單來說，多年生稻割一次長一次。”胡鳳益說，多年生稻只需栽種一次，從第二年（季）起無需犁田耙地、買種子、播種育秧和移栽，只要田間管理就可實現多年的稻作生產，可連續收割兩季或通過越冬后收割幾年。目前，多年生稻單年兩季的畝產最高超過1000公斤。

云南大學教授胡鳳益在田間觀察多年生稻長勢。（受訪者供圖）

“毫秕”是云南芒市遮放鎮的傳統高稈水稻品種，也是“遮放貢米”的代表性品種。

遮放貢米色澤白潤如玉、米飯清香可口，德宏遮放貢米集團有限公司顧問孫全禮介紹，這些高稈水稻平均“身高”約2.4米。

除了傳統的高稈水稻品種，科學家也在積極選育高稈水稻新品種。在巨型稻收割前，云南省農業科學院糧食作物研究所所長李小林走進稻田，對水稻根系進行觀察取樣，并站在比他還高的水稻旁拍照存資。

云南省農科院糧作所所長李小林在巨型稻稻田里工作。（受訪者供圖）

糧作所的團隊正對6個品系的巨型稻進行試驗試種，試種面積約100畝。李小林介紹，這些品系的巨型稻株高從1.63米至2.2米，穗粒數最高超過600，莖稈直徑在0.8厘米左右，最高畝產超過830公斤。

“云南有優異的種質資源，巨型稻的米質也非常好。”李小林說，他們通過常規育種方式，在云南不同區域進行品系試種，滿足不同生態氣候的需求。