當前，全國蔬菜主要品種長勢正常，面積產量均有所增加。數據顯示，11月下旬在田蔬菜面積8241.5萬畝、同比增加140.2萬畝，產量2414.2萬噸、同比增加65.3萬噸。

除蔬菜外，水果產量處于高位，生豬生產仍在增長。從品種看，當前，“菜籃子”產品花色豐富，能夠滿足消費者多元化個性化需求。

“當前，貨源供應寬松、成本費用下降、市場需求穩定構成了維持蔬菜價格平穩的三大要素。”北京市新發地蔬菜批發市場相關負責人介紹，由于上市品種豐富多樣、產量大，菜價季節性走低，加之外省南方蔬菜陸續上市等因素，當前市場供應充足，價格相對平穩。

在全國最大的蔬菜集散中心，山東省壽光農產品物流園的年交易量超450萬噸。據山東壽光地利農產品物流園蔬菜價格數據顯示，11月份蔬菜平均價格為2.48元/公斤，與上月的3.05元/公斤相比，環比跌幅18.7%，同比跌幅38.6%。

壽光市商務局副局長張學文表示，物流園日常儲備蔬菜量穩定在5000噸左右，壽光本地地產菜還有10000噸左右，如果遇到緊急情況需要調配蔬菜，完全有能力迅速組織力量，完成保供任務。

“據氣象部門預測，今年冬季部分地區出現階段性低溫雨雪冰凍災害可能性較大，不利蔬菜生產流通。”農業農村部相關負責人表示，化肥、農藥等農資價格高位運行，抬高了生產成本。盡管我國“菜籃子”產品已形成大市場、大流通格局，但疫情對局部地區短期市場均衡供應仍可能產生影響。

“對此，農業農村部將重點在保障冬春重點農產品生產供應、暢通‘菜籃子’產品生產流通、壓緊壓實‘菜籃子’市長負責制三方面著力，層次壓實責任，確保百姓餐桌蔬菜供應。”該負責人說。