集中培訓中，執法人員首先向餐飲商戶宣傳了智慧餐飲系統的優勢，引導商戶下載注冊“餐飲參謀”APP，幫助商戶填寫相關信息并上線使用。隨后執法人員以優秀餐飲商戶為案例，講解了食品突發事件應急處置流程、食品進貨查驗記錄如何填寫、從業人員健康和培訓管理、餐具清洗消毒記錄等各環節的制度要求，強調食品安全管理的重要性，并幫助餐飲商戶完善食品安全制度，規范填寫記錄表格。

執法人員要求各餐飲門店要持續落實文明城市的創建要求，保持環境整潔，提示提醒顧客適量點餐，主動制止餐飲浪費，做到文明用語規范服務。接下來，市場監管部門將持續鞏固培訓效果，推進智慧化手段加強對餐飲單位的監管，守護轄區群眾的食品安全。