今年7月底，在國(guó)家衛(wèi)生健康委食品司的組織下，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心聯(lián)合中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)物品編碼中心和北京市衛(wèi)生健康委開展食品數(shù)字標(biāo)簽試點(diǎn)工作。據(jù)國(guó)家衛(wèi)健委透露，目前已組織20余家企業(yè)開展數(shù)字標(biāo)簽應(yīng)用試點(diǎn)工作，超過(guò)40款產(chǎn)品加入了數(shù)字化標(biāo)簽的試點(diǎn)工作，覆蓋糧油、肉制品、方便食品、堅(jiān)果、飲用水、飲料、乳制品、焙烤食品、保健食品、酒類等主要大宗食品類別。部分產(chǎn)品已經(jīng)進(jìn)入市場(chǎng)，其他產(chǎn)品預(yù)計(jì)也將在年底前陸續(xù)進(jìn)入市場(chǎng)，同時(shí)鼓勵(lì)更多食品生產(chǎn)企業(yè)加入數(shù)字標(biāo)簽試點(diǎn)工作中。

昨日，“數(shù)字標(biāo)簽”沙龍活動(dòng)舉行，來(lái)自20余家食品企業(yè)的30余款首批數(shù)字標(biāo)簽試點(diǎn)產(chǎn)品集中亮相，方便消費(fèi)者進(jìn)行體驗(yàn)。北青報(bào)記者現(xiàn)場(chǎng)用手機(jī)掃了一款酸奶產(chǎn)品的數(shù)字標(biāo)簽二維碼，點(diǎn)開之后，畫面上顯示出一張長(zhǎng)長(zhǎng)的彩色標(biāo)簽，上面可以清晰地看到產(chǎn)品信息，包括產(chǎn)品類別、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、配料表、貯存條件、營(yíng)養(yǎng)成分表等。

據(jù)悉，近年來(lái)，公眾食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康需求提升，消費(fèi)者更加注重閱讀食品標(biāo)簽，合理選擇食品。隨著食品標(biāo)簽標(biāo)示信息的增多，受傳統(tǒng)標(biāo)簽版面限制，消費(fèi)者期待獲取更多營(yíng)養(yǎng)健康信息，部分標(biāo)簽字號(hào)偏小等在一定程度上給消費(fèi)者信息獲取帶來(lái)不便。而數(shù)字標(biāo)簽則是通過(guò)二維碼等形式展示食品標(biāo)簽信息，消費(fèi)者可以通過(guò)手機(jī)等移動(dòng)設(shè)備掃描食品標(biāo)簽上的二維碼獲取信息。

據(jù)國(guó)家衛(wèi)健委相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，相較傳統(tǒng)標(biāo)簽，數(shù)字標(biāo)簽沒(méi)有版面限制，更加符合綠色發(fā)展理念，消費(fèi)者還可以通過(guò)頁(yè)面放大、語(yǔ)音識(shí)讀、視頻講解等多種功能更便捷獲取食品信息，滿足不同消費(fèi)者閱讀需求。此外，對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，數(shù)字標(biāo)簽方便維護(hù)，提高了食品企業(yè)在食品標(biāo)簽管理工作上的效率和準(zhǔn)確率，還可有效節(jié)省食品企業(yè)在標(biāo)簽設(shè)計(jì)、印刷、審核中的人力及物力投入，減少食品標(biāo)簽維護(hù)和調(diào)整成本。數(shù)字標(biāo)簽正式應(yīng)用后，在傳統(tǒng)標(biāo)簽保留強(qiáng)制性標(biāo)示內(nèi)容的基礎(chǔ)上，還能有效利用數(shù)字標(biāo)簽開展信息傳遞，減少包裝材料和油墨的使用，有利于綠色環(huán)保。

北青報(bào)記者了解到，為確保數(shù)字標(biāo)簽這一食品標(biāo)準(zhǔn)的新載體能真實(shí)準(zhǔn)確地向消費(fèi)者傳遞食品相關(guān)信息，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心正在組織修訂的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB7718)納入了數(shù)字標(biāo)簽要求，將對(duì)數(shù)字標(biāo)簽的應(yīng)用原則、要求和展示內(nèi)容進(jìn)行規(guī)定，為食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和市場(chǎng)監(jiān)管提供規(guī)范依據(jù)。食品生產(chǎn)企業(yè)可在自有平臺(tái)展示數(shù)字標(biāo)簽頁(yè)面，中國(guó)物品編碼中心也搭建了數(shù)字標(biāo)簽的統(tǒng)一平臺(tái)，為食品生產(chǎn)企業(yè)使用數(shù)字標(biāo)簽提供了更多選項(xiàng)。

國(guó)家衛(wèi)健委相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，數(shù)字標(biāo)簽相比傳統(tǒng)食品標(biāo)簽，無(wú)論在消費(fèi)者獲取信息、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)還是市場(chǎng)監(jiān)管工作中都可以發(fā)揮更大的作用，有著十分廣闊的應(yīng)用前景，但要達(dá)到這一目標(biāo)還需要各方共同努力。