其中的賴氨酸含量也是比較高的，作為人體中重要的營養，又不能在體內合成，人體對賴氨酸的需求往往是通過食物攝入的，當的吃花生，可以為人體補充這種營養。

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最重要的是它可以和米面一起食用，發揮食物互補的功效。

在花生里面含有大量的維生素成分，其中的維生素e和維生素b的含量比較高，鈣鐵鋅等礦物質的含量也是比較高的。

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在營養補充的過程中，花生確實是一種比較不錯的營養品，人體血管會出現動脈粥樣硬化的情況。如果是年齡因素引起的血管硬化是不可逆轉的，最有效的手段就是提前做好預防。

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而外界所流傳的花生可以幫助人體軟化血管并沒有科學性。即便是用醋泡花生，也不會對血管起到軟化的功能，只是改變了花生的口感，其中所包含的營養成分是不會發生變化的。

每天適量的吃花生可以幫助人體有效的降低膽固醇含量，促進膽固醇得到分解和消化。

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在花生里面含有豐富的卵磷脂，而這種成分對大腦的發育是非常有利的，這種物質與體內的乙酰充分的結合，可以促進神經細胞的發育，有利于提升記憶力。

正確的吃花生確實是有利于身體健康的，但如果吃不對花生的話，對身體健康有一定的損害。

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因為花生里邊含有“白藜蘆醇”，這種物質有很強的活性，能夠幫助人體有效的抵御癌癥，還能抑制血小板發生凝聚。

 

但對于痛風患者來說，花生屬于一種高脂類食物，對于痛風患者而言，吃花生只會加重病情，特別是在痛風發作的時期，花生會導致痛風患者的尿酸排出量減少。

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膽囊切除手術之后是不能吃花生的，因為這種高蛋白高脂肪的食物對膽囊刺激是比較強的，導致膽汁大量的排放，從而影響到人體的恢復。

此外，胃潰瘍或者是慢性胃炎等患者也應當減少花生的食用量。

 

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