對(duì)于“三高”患者來說，很多人都知道要控制飲食，在日常生活當(dāng)中，一些中老年朋友很少吃肉，原因是肉類食物吃多了，容易增加患心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

站在醫(yī)學(xué)的角度上來說，這種觀點(diǎn)具有一定的科學(xué)依據(jù)，但醫(yī)生表示，并不是所有的肉類都不能吃，若是常年不吃肉食類食物，可能會(huì)給身體健康帶來更大的威脅，從而引發(fā)營養(yǎng)不良、貧血等癥狀。

對(duì)于中老年朋友來說，特別是過了55歲的人，應(yīng)該適量食用一些低脂肪、高蛋白的肉類，在這里為大家列舉3種。

1.魚肉

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魚肉是一種低脂肪、低熱量的肉類食物，同時(shí)，魚肉中還含有大量的蛋白質(zhì)，并且這種蛋白質(zhì)比較特殊，更容易被身體所分解與吸收，不會(huì)給消化系統(tǒng)增加負(fù)擔(dān)。在日常生活中，多吃一些魚肉既能保證身體攝入足夠的營養(yǎng)物質(zhì)，又能有效避免膽固醇超標(biāo)的問題。

2.雞肉

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雞肉中富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)脂肪含量較低。此外，雞肉還具有滋補(bǔ)功效，對(duì)于營養(yǎng)不良或貧血的朋友來說，經(jīng)常吃一些雞肉，可以起到益氣補(bǔ)血的作用。此外，雞肉還可以增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有效增強(qiáng)肝臟的解毒功能。

3.牛肉

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牛肉中的維生素B6含量較高，這種物質(zhì)有助于促進(jìn)蛋白質(zhì)的自行合成，同時(shí)，牛肉中還含有豐富的微量元素，這能夠有效增強(qiáng)免疫力、提升記憶力，對(duì)于中老年朋友來說，經(jīng)常吃牛肉還可以起到強(qiáng)身健骨、預(yù)防骨質(zhì)疏松的作用。

此外，牛肉中還含有一定量的鐵元素與磷元素，這兩種物質(zhì)有助于體內(nèi)血紅蛋白的合成，對(duì)于缺鐵性貧血患者來說，不妨多吃一些牛肉來進(jìn)行改善。

魚肉、雞肉和牛肉都是較為健康的肉類食物，中老年朋友在日常生活中可以放心食用。對(duì)于55歲以上的老年人來說，平時(shí)應(yīng)該適量增加這幾種肉類的攝入量，這樣才能及時(shí)為身體補(bǔ)充所需的營養(yǎng)物質(zhì)，從而預(yù)防營養(yǎng)不良、貧血等癥狀的出現(xiàn)。

在食用這些肉類時(shí)，我們要注意烹飪方式，最好不要選擇腌制或油炸的方式。

這是因?yàn)槿忸愒诒浑缰坪蟛粌H含有大量的鹽分，還會(huì)釋放出一種名為亞硝胺的物質(zhì)，這種物質(zhì)具有一定的致癌性，一旦進(jìn)入人體，就會(huì)給身體健康帶來巨大的威脅。油炸肉類當(dāng)中則含有大量的油脂，若是長期大量食用，不僅會(huì)使人發(fā)胖，還不利于血壓與血脂的控制。