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入春時(shí)抓緊吃，頭茬賽“人參”，溫中補(bǔ)腎，清腸通便，強(qiáng)免疫
發(fā)布日期：2024-02-28 瀏覽次數(shù)：253
核心提示： 春節(jié)的結(jié)束也意味著春天的步伐越來(lái)越快了，就連桃樹(shù)也開(kāi)始開(kāi)冒出花苞待放。春年的結(jié)束也預(yù)示了新的一年的開(kāi)始，大家都陸陸續(xù)續(xù)
春節(jié)的結(jié)束也意味著春天的步伐越來(lái)越快了，就連桃樹(shù)也開(kāi)始開(kāi)冒出花苞待放。春年的結(jié)束也預(yù)示了新的一年的開(kāi)始，大家都陸陸續(xù)續(xù)的返工，于是各個(gè)街道、各個(gè)公司、各個(gè)場(chǎng)所也開(kāi)始像春天的植物一樣更加的生機(jī)勃勃。有這樣的一句老話：“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰”，這句話的本意是在不同的季節(jié)，我們應(yīng)該根據(jù)不同的節(jié)氣來(lái)養(yǎng)生、調(diào)整我們的作息與飲食等。
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現(xiàn)在到了春天，春天是萬(wàn)物生長(zhǎng)的季節(jié)，所以我們就應(yīng)該多吃一些有營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)生的東西，清淡的食物尤為適合。而養(yǎng)生這一話題并不只是存在于中老年人，現(xiàn)在也越來(lái)越多的年輕人更注重營(yíng)養(yǎng)與養(yǎng)生，所以無(wú)論是中老年人，我們都應(yīng)該更關(guān)心自己的飲食方面是否健康合理。
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春天也是韭菜生長(zhǎng)成熟的季節(jié)，韭菜其他獨(dú)特的味道，深受人們的喜愛(ài)，它也被用來(lái)做出各種各樣的美食。在中醫(yī)中認(rèn)為韭菜是屬于溫性的蔬菜，可以溫腎助陽(yáng)，降低血脂，所以又被稱為“人參草”，接下來(lái)就給朋友們分享一道用韭菜做出來(lái)的家常美食，一起來(lái)看看怎么做吧。
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【韭菜炒豆芽】
準(zhǔn)備食材：
韭菜、豆芽、食用鹽、食用油、小米椒、雞精
具體做法：
1.首先我們要準(zhǔn)備適量的韭菜，大約一小把就夠了。接下來(lái)我們可以先用手去將韭菜中的一些老葉挑掉。因?yàn)榫虏颂系脑挘诟惺呛懿缓玫摹Ｌ敉曛螅覀冇昧鲃?dòng)的清水將韭菜清洗干凈，最好清洗兩三遍，因?yàn)榫虏怂娜~子是比較細(xì)長(zhǎng)的，如果不多清洗的話是比較容易藏灰塵的。清洗好之后，我們將韭菜放在案板上切掉韭菜的頭部跟尾部。因?yàn)檫@兩個(gè)部位的韭菜也是比較老的。然后我們?cè)賹⒕虏饲谐啥螤睿旁谝慌詡溆谩?/span>
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2.接下來(lái)，我們來(lái)處理一下豆芽。我們自己買回來(lái)的豆芽的頭部還是包著豆殼的，但是豆殼不可食用，一個(gè)個(gè)從豆芽中挑出來(lái)的話又尤為的困難。所以我們可以將豆芽泡在水中，水一定要沒(méi)過(guò)豆芽，然后用手去翻動(dòng)豆芽。在翻動(dòng)的過(guò)程中，豆殼就會(huì)從頭部掉落出來(lái)。
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我們把水倒掉的時(shí)候也就可以將這些殼倒掉了。如此反復(fù)兩三遍，豆殼都幾乎沒(méi)了。除此之外，豆芽的根部也是比較老的，很容易就可以觀察到根部黃掉，所以我們也可以用手直接掐掉豆芽的根部。豆芽清理好了之后，我們可以將豆芽和韭菜的白色部分放在一起。
3.起鍋，燒油等油熱了之后，我們先將豆芽和韭菜的白色部分先放進(jìn)去炒。
再炒的時(shí)候一定要開(kāi)大火，這樣可以快速的將它們煮熟。大約翻炒30秒之后，我們?cè)賹⑹Ｏ碌木虏撕托∶桌苯芬黄鸱胚M(jìn)去翻炒。
4.接下來(lái)，我們?cè)阱佒械谷脒m量的食用鹽和雞精。用鏟子將調(diào)味品與菜翻炒均勻。在翻炒的過(guò)程中，一定都要用大火。
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所以我們也要實(shí)施著用鏟子不斷翻動(dòng)，不然容易煎掉。大約再翻炒20秒左右就可以關(guān)火出鍋了。
這就是今天給大家分享的韭菜炒豆芽的做法，韭菜和豆芽都是屬于清淡的蔬菜，它們倆結(jié)合起來(lái)，不僅看起來(lái)好吃，而且甜脆甜脆的口感也非常得好下飯。感興趣的朋友，快去試試看吧。
×
現(xiàn)在到了春天，春天是萬(wàn)物生長(zhǎng)的季節(jié)，所以我們就應(yīng)該多吃一些有營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)生的東西，清淡的食物尤為適合。而養(yǎng)生這一話題并不只是存在于中老年人，現(xiàn)在也越來(lái)越多的年輕人更注重營(yíng)養(yǎng)與養(yǎng)生，所以無(wú)論是中老年人，我們都應(yīng)該更關(guān)心自己的飲食方面是否健康合理。
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春天也是韭菜生長(zhǎng)成熟的季節(jié)，韭菜其他獨(dú)特的味道，深受人們的喜愛(ài)，它也被用來(lái)做出各種各樣的美食。在中醫(yī)中認(rèn)為韭菜是屬于溫性的蔬菜，可以溫腎助陽(yáng)，降低血脂，所以又被稱為“人參草”，接下來(lái)就給朋友們分享一道用韭菜做出來(lái)的家常美食，一起來(lái)看看怎么做吧。
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【韭菜炒豆芽】
準(zhǔn)備食材：
韭菜、豆芽、食用鹽、食用油、小米椒、雞精
具體做法：
1.首先我們要準(zhǔn)備適量的韭菜，大約一小把就夠了。接下來(lái)我們可以先用手去將韭菜中的一些老葉挑掉。因?yàn)榫虏颂系脑挘诟惺呛懿缓玫摹Ｌ敉曛螅覀冇昧鲃?dòng)的清水將韭菜清洗干凈，最好清洗兩三遍，因?yàn)榫虏怂娜~子是比較細(xì)長(zhǎng)的，如果不多清洗的話是比較容易藏灰塵的。清洗好之后，我們將韭菜放在案板上切掉韭菜的頭部跟尾部。因?yàn)檫@兩個(gè)部位的韭菜也是比較老的。然后我們?cè)賹⒕虏饲谐啥螤睿旁谝慌詡溆谩?/span>
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2.接下來(lái)，我們來(lái)處理一下豆芽。我們自己買回來(lái)的豆芽的頭部還是包著豆殼的，但是豆殼不可食用，一個(gè)個(gè)從豆芽中挑出來(lái)的話又尤為的困難。所以我們可以將豆芽泡在水中，水一定要沒(méi)過(guò)豆芽，然后用手去翻動(dòng)豆芽。在翻動(dòng)的過(guò)程中，豆殼就會(huì)從頭部掉落出來(lái)。
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我們把水倒掉的時(shí)候也就可以將這些殼倒掉了。如此反復(fù)兩三遍，豆殼都幾乎沒(méi)了。除此之外，豆芽的根部也是比較老的，很容易就可以觀察到根部黃掉，所以我們也可以用手直接掐掉豆芽的根部。豆芽清理好了之后，我們可以將豆芽和韭菜的白色部分放在一起。
3.起鍋，燒油等油熱了之后，我們先將豆芽和韭菜的白色部分先放進(jìn)去炒。
再炒的時(shí)候一定要開(kāi)大火，這樣可以快速的將它們煮熟。大約翻炒30秒之后，我們?cè)賹⑹Ｏ碌木虏撕托∶桌苯芬黄鸱胚M(jìn)去翻炒。
4.接下來(lái)，我們?cè)阱佒械谷脒m量的食用鹽和雞精。用鏟子將調(diào)味品與菜翻炒均勻。在翻炒的過(guò)程中，一定都要用大火。
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所以我們也要實(shí)施著用鏟子不斷翻動(dòng)，不然容易煎掉。大約再翻炒20秒左右就可以關(guān)火出鍋了。
這就是今天給大家分享的韭菜炒豆芽的做法，韭菜和豆芽都是屬于清淡的蔬菜，它們倆結(jié)合起來(lái)，不僅看起來(lái)好吃，而且甜脆甜脆的口感也非常得好下飯。感興趣的朋友，快去試試看吧。
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